【秋游日本。大阪】串かつ横綱 法善寺店

photo
在那法善寺橫丁里漫步了不知多久,在那多家的餐廳中徘徊,真的是很難做選擇。

photo
最後選擇了到那串かつ横法善寺店用晚餐,串かつ横就在元祖串炸的旁邊,兩家都是那麼多人,生意超好的串かつ横法善寺店外上端擺放著ビリケン吉祥物。炸可是那除了章魚燒和大阪燒外另一代表大阪的美食小吃,而且如果不想鑽進那法善寺橫丁,在道頓堀上也有著多家不錯的串炸。

photo
串かつ横
法善寺店外超大的牌子很有氣勢。
photo
進入店裡,二話不說的選了那吧台位子。選擇吧台位子一來是因為可以看見師父們工作的樣子,二來是滿足那看了那麼久日本漫畫和電視劇里那上居酒屋坐在吧台前用餐的慾望。店內空間不算大,吧台分別是用來料理烤串跟炸串。雖說店裡空間不大,但就算坐在烤串料理區旁還真的感覺不到那濃濃的炭火燒烤味。
photo
如不想選坐那吧台位子,也可選那靠玻璃窗的位子,但幾乎每個位子都是那麼的小,而且如果客人多的時候店家還會限定用餐時間,多數為
2小時為上限。
photo
低溫的外頭,進入店裡脫了外套,當然上居酒屋就該來杯酒,所以點了杯梅子酒。從前梅酒
320味道香甜順口,喝了身體暖暖的,好舒服。
photo
調味料,而那黑色的筒子是給你放那吃完后的串炸竹籤,這樣就方便店家結帳計算了。
photo
沾醬,幾乎在大阪每家串炸點都是嚴禁重複沾醬的,所以要記得這規矩。
photo
點了串炸在等待的當時,發現隔壁幾乎每桌顧客都會點上一小碗的小菜,像服務生詢問后才知道原來那一小碗的是那燉牛筋
photo
毫不猶豫的當然也點了碗那橘褐色的
燉牛筋。牛筋用那赤味增、料酒和醬油下去燉煮,夾起一小塊那Q彈的牛筋,裹在外層的是那濃稠的醬汁,好誘惑啊。燉煮得入味的牛筋,嚼起來軟爛卻不失咬勁,醬汁更是咸香滑潤,好想來碗白飯痛快的扒起來哦。
photo
店裡串炸的選擇種類蠻多的,從那野菜、海鮮、肉類、丸子、豆腐到那內臟都有,真叫人不知從何下手,而且全都是現點現炸的,保證熱騰騰。
photo
望著那菜單還真的很想每樣都來串,但在不知如何做選擇下最好的方法就是點那拼盤,這樣就可以試試很多不同口味的炸串了。肉炸串拼盤
540円,
裡頭有雞腿肉、雞胸肉、香腸、五花肉和牛肉。
photo
剛端上桌的炸串還冒著煙,每根炸串還蠻大一串的,一口咬下去發現那面衣不是屬於厚實型的,面衣厚度剛好,酥脆
不油膩,面衣裡頭的肉類更是保留著鮮嫩,一點都不柴,搭配那沾醬更是咸香美味,一口炸串一口梅子酒,真的是好蠻過癮的啦。
photo
海鮮炸串拼盤
580円,裡頭就包括三文魚、鱚魚、魷魚、蝦和章魚。那海鮮全部都很新鮮,咬下去就是肥美鮮甜。在每碟串炸旁都附有高麗菜,這高麗菜除了可以讓你解膩外另一個用途就是可以用著高麗菜也來取那沾醬,再淋在你那吃了一半的串炸上。
photo
在那烤串與那炸野菜拼盤中猶豫的當時,最終選了烤串拼盤,而且烤串拼盤還需等大約
30分鐘,因為是現點現烤的。烤串拼盤500円,有那牛肝、牛小腸、牛直腸、牛橫膈膜和牛胃。端上桌的烤串每串都飄著那濃濃的炭烤香,每種的內臟都處理的很好,沒有那異味,嘗起來就是咸香耐嚼,絕對是下酒小菜。


法善寺店

住所:542-0076 大阪府大阪市中央区難波1-6-22 

TEL050-5513-9965

http://www.4527.jp/

2,820 total views, 1 views today

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *