【秋游日本。大阪】 本家大たこ & くれおーる章魚燒

誉为大阪平民小吃之一的章魚燒絕對是來到大阪不可不試的美食之一,走在道頓堀那數十家的章魚燒可是會讓人不知如何抉擇。但能在道頓堀這美食戰區里,競爭激烈然而屹立不倒,而且還是大排長龍的店家絕對是有這一定的水準。所以大致上道頓堀里的章魚燒都可說得上是不錯的,這次到道頓堀有機會嘗了兩家較為多人知道的章魚燒,不知是否因為時間的關係本家章魚燒並不需排隊,反之くれおーる(道頓堀店) 章魚燒就需要排個小隊。

photo
photo
自稱是日本第一的本家日本一大たこ開業于西元1972年,據說是日本章魚燒的創始祖,本家章鱼烧更是来到道頓堀必吃的名店之一。本家章魚燒從之前的路邊攤車起家,現在終於有了屬於自己的店面,雖說店面簡陋但也比那站在路邊來的舒服些吧。
photo
發現賣章魚燒的都很厲害,雙手快速不停在翻轉那章魚燒,而口就不停在那叫賣,招攬客人。
photo
本家章魚燒最大賣點就是那藏在章魚燒裡頭那肥美超大一塊的章魚腳,而且為求新鮮,店家更堅決不選用冷凍食材。
photo
從創業採用至今造型獨特的船型木盤,更是本家章魚燒的另一特色。在經過不停翻轉高溫下成型的章魚燒,刷上醬油,再撒上那海苔粉和柴魚片,散髮著溫度的章魚
燒把那柴魚片給復活了,柴魚片就在那章魚燒上不停的擺動,不知是因為燙傷還是太興奮的緣故。這裡的章魚燒處理得很不錯,口感軟爛適中,重點是那豪邁的章魚
腳,真的是鮮甜有咬勁,但在這裡吃章魚燒真的是要小口小口嘗,因為剛起鍋的章魚燒真的是太燙了,要小心。


本家章魚燒 – 本家大たこ道頓堀店

電話:06-6211-5223
地址:大阪市中央区道頓堀1-5-10
營業時間:午前10時~午後11
http://honkeohtako.jp/

 

photo
在道頓堀金龍拉麵和四天王拉麵對面的就是那くれおーる章魚燒,這家生意也很不錯,設有不少分店,門口是那章魚燒攤子,店裏面還有賣大阪燒和炸串等大阪名物。
photo
photo
師傅利落熟練的將那麵糊倒入章魚燒模里,另一邊就在整形。
photo
豪邁不手軟的將那炸面衣往麵糊里撒。
photo
師傅手握著筷子不停的翻動,那速度還真的快到讓人有點跟不上。
photo
章魚燒上擠了美乃滋和醬油,再撒上柴魚片,賣相和本家相較下會來得有點弱。くれおーる家的章魚燒咬下去口感屬於軟嫩型的,少了那實在感,但倒是有點接近那明石燒得口感,可惜的是裡頭的章魚沒本家的那麼大塊。

くれおーる(道頓堀店)
電話:06-62129195
地址:大阪市中央區道頓堀1-6-4
http://www.creo-ru.com/index.html

2,852 total views, 2 views today

One thought on “【秋游日本。大阪】 本家大たこ & くれおーる章魚燒

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *