四月曼谷暴行…Yum & Tum

在那鬧得沸沸揚揚…幾乎每天霸佔報紙版面的四月曼谷暴亂期間…小王子回到了那熟悉的第二個家…原先四個人的約定﹐如今只剩兩個人履行…小王子毫不顧慮的堅持和朋友飛往那人人口中危險暴亂的曼谷…另兩人就飛往柬埔寨…T-恤﹑短褲﹑人字拖﹐就這樣小王子回家去了…曼谷街頭依然那麼熱鬧﹐感覺不到那所謂的恐怖…其實許多人都在勸小王子…最好取消曼谷行…如果機場封鎖事件從現那該怎麼辦…我的回答就是…機場如果在我人還沒抵达曼谷前就封鎖或被困在機場里那就慘…可是如果我人身在曼谷卻因為機場關閉而回不來那不就更棒吗…可以名正言順的拿假…可在曼谷呆久點…再度回到那熟悉的地方…也因少了另兩人的同行…這次就可以把那旅遊景點給刪掉…就是單純的吃飽逛累後就回飯店睡個午覺或做個SPA或按摩…好好的放縱自己…離開了機場﹐到飯店放了行李…第一站當然是小王子愛逛的 Central World Plaza…裡頭有我愛的ZEN ﹑Isetan 和 Muji …當然少不了那數不盡的餐廳…小王子的第一餐就是到六樓的 Yum & Tum 吃午餐…Yum & Tum 是間泰國東北部料理專賣店﹐在曼谷有三間分店…這裡主要是吃一些東北部小食和泰式沙拉…

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經常在泰式料理餐桌上出現的重要配角…有魚露﹐醋﹐花生末﹐辣椒粉和糖…這些看似不起眼的調味料在泰式料理里可是扮演著很重要的角色…泰國人總是喜歡在食物里加些調味料…這也是這裡的一種飲食文化和習慣…可能看起來感覺很奇怪﹐但他們就是喜歡…如不讓他們加那些調味料就會感覺怪怪的…

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Som Tum Tod 炸木瓜沙拉 110THB…Deep Fried Papaya Salad…來到這裡必吃的並不是那一般的木瓜沙拉…而是那炸木瓜沙拉…將木瓜絲炸得酥脆﹐單吃感覺比那炸薯條還來得妙…再拌入那沙拉醬…酸酸辣辣的…口感吃起來有別那一般的木瓜沙拉…一種沒嘗試過的沙拉口感…

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Yum Wun Sen 海鮮冬粉沙拉 80THB…Seafood Grass Noodles salad…東北部的冬粉沙拉偏干…味道也不會過辣和酸…也較容易讓人接受…但無辣不歡的小王子就倒覺得小淡了些…

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Yum Pak Bung 炸蓊菜肉末沙拉 95THB…Spicy Crispy Morning Glory Salad with minced pork…這道炸蓊菜較為大家熟悉…但平時在馬來西亞泰國餐廳吃到的也不就是那單炸蓊菜而已…有點單調…這裡就將那炸蓊菜搭配那肉末沙拉醬來一起吃…肉末沙拉微酸…有刺激味蕾的功效…肉末讓那炸蓊菜吃起來口感不那麼單薄…而且多了那肉香…

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Yum Golden Ring 酸辣脆花支沙拉 85THB…Sweet & Sour Crispy Squid Salad…使用加工後的脆花支來加入沙拉里…雖然不怎麼特別但吃起來小王子還蠻喜歡的…

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Kao Yum Pak Thai 蔬菜拌飯 110THB…Steamed Jasmine Rice with Mixed Vegetables & “Doo Doo” dressing…一道很傳統的東北部米食…將那將近十種的配料和飯一起拌著吃…配料有蝦米末﹐椰絲﹐柚子﹐豆芽菜﹐一些香料葉和魚汁…那看起來黑黑的魚汁是用魚長時間熬煮而成…味道帶點甜…但也有點腥…有些人可能會不那麼喜歡…但對小王子來說東北蔬菜拌飯的靈魂就在于那黑黑的魚汁…有助湿潤的效果…那如果味道太淡的話就好像少了些什麼似的…這里的魚汁還蠻不錯的…但小王子還是比較喜歡大姨婆熬的魚汁…味道香濃來又不會過甜…超想念那味道的…

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正統吃法就是將所有配料和飯拌在一起﹐再依個人喜好淋上那魚汁拌勻一起享用…一些不起眼的食材搭配在一起卻擦出那麼漂亮的火花…這到東北蔬菜拌飯在曼谷也並不那麼容易吃得到﹐就只有那幾家在賣而已…有些人可能會接受不了…但小王子對他就有種特別的情懷…

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Black Ice Coffee 冰咖啡 40THB…

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Thai Ice Tea 泰式奶茶 25THB…

Yum & Tum
地址:Zone A-606, 6th floor, Central World, Central World Plaza, Bangkok, Thailand.
电话: 0-2613 1501
交通: BTS Chit Lom 站, Exit 1

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14 thoughts on “四月曼谷暴行…Yum & Tum

  1. poko

    Finally bangkok trip have posted. waiting for so long..
    love the food so much.
    very healthy not much of meat.
    must try the Som Tum Tod & Thai Ice Tea
    yum yum delicious
    v^-^v
    [版主回覆 05/09/2009 09:33:46]哈哈…我没介紹错吧…

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  2. muiee

    Aiyoh~ Craving for Thai food and Miss BKK after saw your picture 🙂
    Should plan a trip go there again~~

    Reply
  3. 红豆

    看起来很好吃耶。。。有得看没得吃的感受真不好!
    [版主回覆 05/10/2009 01:02:39]你出机票…我带你去吃…

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  4. frog21218

    看起來好好吃喔= =''

    小李來參訪你的網誌了喲 !
    樂觀的我~
    從來不讓人感覺很失望~
    很高興認識你!
    然後幫你推文1個
    好讓你有個快樂的心情
    不管心情是好是壞
    期待每天都是完美的一天
    祝福你人氣衝翻天
    也希望你能夠來我網誌留言簽名
    一定要喲!

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  5. pooityng

    i just don't like BKK, don't know why….
    never like the hawker stalls, don't think i dare to give it a try…
    may be u should bring me along in your next trip to change my
    impression on BKK 😛
    [版主回覆 05/11/2009 13:59:57]Sure no problem,you just pay the flight ticket then i can become your tour guide…now MAS & Airasia also have promotion…you wan my IC and name? I can email to you…hehe…

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  6. 红豆

    tonight air asia have RM0 air fare promotion… will buy a
    ticket to you then you be the tour guide… ok deal…
    [版主回覆 05/11/2009 21:24:19]ok deal…but when???…
    can include the accomodation also ah?…hehe…

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  7. carmen

    long time din't come to post comment lo…haiz..you know why??i dare
    not come here to see your blog too…after see sure will feel hungry!!!
    oh no!!my stomuch is ringing now…this thai trip why….so many salad
    1??but seem very nice to eat..
    [版主回覆 05/12/2009 08:06:56]coz this shop is famous on their Thai salad…and really happy can get many type of salad there…the most important is all very nice…not like our Malaysia Thai restaurant salad, all are tasteless fake Thai salad…^^…

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  8. mimi

    All salads?
    [版主回覆 05/12/2009 19:56:30]ya…all salad…they still have many type of salad…

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  9. ai057854750

    夏天 最適合 吃泰國菜囉 !!
    [版主回覆 05/12/2009 20:28:19]但是泰國太热了…

    Reply
  10. ai057854750

    比台灣 還熱唷
    [版主回覆 05/12/2009 20:41:03]對…都快中暑了…最棒就是呆在广场里…

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  11. hippomum

    天啊!! 一抵達就胃口大開 ^^ 讚讚讚~
    可想像接下來的旅程會更棒…..
    [版主回覆 05/14/2009 20:00:00]接下來的旅程還是离不開那吃...不停的吃...哈哈...

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