早安,今天來份照燒雞三明治吧!…Teriyaki chicken sandwich


夢想這東西很讓人摸不著,每個人都有著夢想,但又有多少人是會為同一個夢想堅持到最後呢?人生里並不可能有著一個像是燈塔這樣指引著你去實現夢想。但卻有那麼一股奇怪的力量在支撐著你。幸福快樂,悠哉悠哉的過著自己想過的生活,這些都是夢想,而且是很多人都夢想著的。在追逐夢想的路上,你說累還真的很累人,想放棄,這念頭已不知浮現多少次而有點忘了那次數。不時出現的灰色念頭,有時甚至覺得自己一無所有,但想想這麼多年來唯一能做的就只剩那堅持而已。一路走來起起伏伏,事情的變化,自己體會到的和能做的就是堅持,選擇堅持下去。人生里那堅持,本來就不是想要讓人相信自己意志有多堅定什麽的,為的就是讓自己相信。最近生活上有些事情有些好轉變,我堅持著的依然是同一個夢想,希望事情會更加順利,也很慶倖我依然堅持著。早餐翻了冰箱,把一些食材想辦法給解決掉,忽然不知哪來的衝動弄了照燒雞三明治。也許是那一段在柬埔寨的日子讓我愛上了那法國麵包,法國麵包酥脆外皮與鬆軟的麵包體,夾著冰過的包菜絲和裹著濃稠醬汁甜鹹的照燒雞,搭配那有濕潤效果的美乃滋,一口咬下去那口感不會過於乾澀,但嘴巴確實真的要張蠻大的才能把三明治給塞下。大口咬著三明治,一邊喝著那自調的檸檬Yakult冷飲,這早上很慶倖我還堅持著,讓我繼續堅持吧!



早安,今天我們來份照燒雞三明治吧 ^^

材料:

馬鈴薯
1

迷你小包菜 5

蘑菇少許

法國麵包 (考熱備用)

做法:

1.  迷你小包菜剖半,下鍋與牛油和黑胡椒炒勻,放入烤箱以200°c烤約3分鐘即可。

2.  蘑菇下鍋與牛油和黑胡椒炒勻,放入烤箱以200°c烤約3分鐘即可。

3.  馬鈴薯去皮切成小塊狀,下鍋與牛油、黑胡椒、香草炒勻,放入烤箱以200°c烤約5分鐘即可。

照燒雞材料:

去骨雞腿肉 1

醬油 3

味醂
2大匙

料酒 1大匙

薑汁 1小匙

1大匙

5大匙

蒜頭 1瓣(切片)

做法:

1.  雞腿用少許黑胡椒和鹽醃10分鐘

2.  鍋中燒熱油,雞腿皮朝下,下鍋煎至兩面略帶金黃。

3.  將蒜片、醬油、味醂、料酒、薑汁、糖和水倒入鍋內,大火開。

4.  不時將雞肉翻面,將醬汁煮至濃稠即可。

5.  法國麵包切開,把雞肉切半和包菜絲夾進,淋上美乃滋和撒上少許七味粉即可。

享用著早餐,我很慶倖我依然還堅持著!

早餐、三明治 Breakfast, sandwich: http://squallcuisine.com/?cat=86

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4 thoughts on “早安,今天來份照燒雞三明治吧!…Teriyaki chicken sandwich

  1. choi yen

    have to wait until weekend only can prepare this, too many works
    😛 lol
    [版主回覆 05/29/2012 10:20:34]no la, actually very easy and very fast… 🙂

    Reply
  2. hippomum

    首推 ^^ teriyaki口味總是那麼受歡迎, 讚
    [版主回覆 05/29/2012 22:01:12]謝謝hippomum, teriyaki口味真的快速又方便。

    Reply

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