[檳城] 西公園 See Kong Ooi Restaurant

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檳島對王子我來說是熟悉的地方,不時會到島上尋找美味,懷念以前在島上念書玩耍的日子。味道,或許是最容易讓人對這地方留下深刻的印象的方式。其實王子我對檳島最有印象的味道並不是那炒粿條或叻沙的。從小每次到島上,午餐必定會要求到西公園吃飯,我愛的酸咖喱、峇拉煎炸雞、炒黑肉,還要加上一杯龍眼冰,就這樣一吃就吃了十幾年。創業於
1936年,歷經3代,走過了70多年的歲月,西公園的味道是多麼的熟悉和懷念。碰巧2008年到島上讀書的日子,西公園面臨搬遷和一些事故而無緣品嘗那熟悉的味道。之前得知原來這老店還有在營業,心中特別高興,終於克可再次回味一下那以前熟悉的味道。

現由第三代傳人領導的飯店,風格更年輕化,重新包裝和建立品牌形象。造訪前網上看了不少店家的短片,似乎報章媒體都很推薦這老店,說真的還真叫人期待。週六和一群朋友從吉隆坡驅車北上檳島來個美食行,第一站當然就是來個老味道,造訪時還巧遇有電視臺前來拍攝。其實說真的,一家餐廳可以經歷70多個年頭不容易,傳承了3代更叫人欣慰,但至於那味道是否真的有傳了下來呢?但味道這東西很主觀,也或許吃了十幾二十年的味道更叫人深刻。相隔將近10年,再次品嘗想念已久的味道,那份熟悉感已不再,菜肴美味大不如前,幾乎連當年的50%水準都沒有,還蠻失望和失落的。再想,那些一堆的報導和短片,這都沖著那老店的年資而來,又或是那份老味道?店齡和老味道,並不能畫上等號。而老店背後的故事會讓菜肴更有味道和溫度,但過度的宣傳和分享,這感覺會讓人模糊焦點,而且這也不過就是你家的事。

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亞參蝦RM16。期待已久的味道,放入口裡卻換來無名的失落。裹滿蝦子外殼黑色濃稠的醬汁,嘗起來只有咸甜味,努力的去品嘗,才發現那似有若無的亞參味,不然還以為自己點錯了菜。醬汁嘗起來就只是黑醬油的味道,幾乎嘗不到亞參勾人的酸,這真叫人失望,也不配叫亞參蝦吧。

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亞參咖哩魚RM14。以前熟悉的酸辣濃稠,如今卻是不痛不癢的酸辣,咖喱也湯湯水水。

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峇拉煎炸雞 RM10。以前只要這道菜一端上桌,必會冒著燙傷嘴唇,第一時間給咬上一口。炸得酥脆的外皮,雞肉還是嫩的,但卻完全嘗不到那峇拉煎味,就和一般炸雞沒什麼兩樣。

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鹹魚蒸肉餅RM10。上頭撒滿鹹魚末,搭配醬油和高湯蒸熟的肉餅,味道還不錯。

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參拜辣椒蕹菜RM7。單純的辣椒和參拜伴炒,也只嘗到那單純的參拜和咸味

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這一次造訪,讓王子我體會到味道傳承這件事是多麼的艱難。注入新血的老店,年輕的力量,承擔起老字號,宣傳與包裝。但這之前,是否應該把那老味道給找回,繼續傳承下去會更重要吧。如今唯一不變的,應該只有這褪了色的招牌而已吧。

西公園See Kong Ooi Restaurant

地址:9, Transfer Road, Penang , Malaysia.

營業時間:11:00am – 11:00pm

馬來西亞– 檳城
Penang: http://www.wretch.cc/blog/squallczk&category_id=13509442

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2 thoughts on “[檳城] 西公園 See Kong Ooi Restaurant

  1. sock peng

    前几天去吃
    味道并不是可以说好吃到不得了
    唯一让我喜欢是咸鱼蒸肉
    不过这家店故事却让人觉得传承不容易
    [版主回覆 07/31/2013 12:27:20]味道和以前小時候吃的完全不同了,真的很可惜。

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