一次烤滿分 Perfect Baking (Bilingual)…滿分上市!

只從去年那30道的小蛋糕折磨后,曾經一度的讓我對這杯子類的烘焙有點恐懼感。我想至少有快兩個月的時間沒去看那杯子蛋糕一眼,過了一年也許有了之前的經驗和歷練,發現這次的20馬芬和10道布朗尼的烘焙過程來的得心應手些,沒那麼的手忙腳亂了。在這次的菜單口味上,小王子我還是一樣嘗試了很多讓人有訝異,甚至有點接受不了的新口味。其實不瞞大家,其實很多時候小王子在想菜單時,只是靠那感覺和不太實際的個人口味邏輯,後來再開始將那憑空想像的味道和現實給融合和呈現,有時很幸運的拼湊出新的口味。對小王子來說,烘焙就是那麼的好玩,味道就是那麼的不設限。我想這次讓人訝異前三名的應該是那咖喱魚丸馬芬、麻薯馬芬和那泡菜馬芬了,而至於平時我們所吃到只有那麼單一口味和賣相的布朗尼,這次小王子嘗試了一些新的搭配和變化,讓那布朗尼更具色彩。



滿分呈現新,馬全面上架~~只售RM18.00


肉乾馬芬
Dried meat muffins…

紅豆馬芬 Red bean muffins…

目錄:

1.桂圓紅棗馬芬 Red
date & dried longan muffins

2.薄荷馬芬 Mint muffins

3.抹茶馬芬 Macha muffins

4.蘋果肉桂馬芬Apple
cinnamon muffins

5.芝士馬芬 Cheese muffins

6.草莓優格馬芬
Strawberry yogurt muffins

7.南瓜馬芬 Pumpkin muffins

8.洋蔥馬芬 Onion muffins

9.核桃馬芬 Walnut muffins

10.開心果Oreo馬芬 Pistachio Oreo muffins

11.山楂馬芬 Chinese hawthorn
muffins

12.蔓越莓馬芬
Cranberries muffins

13.泡菜馬芬 Kimchi muffins

14.肉乾馬芬 Dried meat muffins

15.梅子馬芬 Plum muffins

16.橄欖菜馬芬
Olive vegetable muffins

17.紅豆馬芬 Red bean muffins

18.麻薯馬芬 Mochi muffins

19.番茄馬芬 Tomato muffins

20.咖喱魚丸馬芬
Curry fish ball muffins

21.經典布朗尼
Classic brownies

22.芝士布朗尼
Cheesy brownies

23.橄欖油布朗尼
Olive oil brownies

24.香脆布朗尼
Rocky road brownies

25.凤梨布朗尼
Pineapple brownies

26.大理石奶酪布朗尼 Marble
cream cheese brownies

27.花生酱布朗尼
Peanut butter brownies

28.松露巧克力布朗尼 Dark
chocolate truffle brownies

29.栗子布朗尼
Chestnut brownies

30.咖啡布朗尼
Coffee brownies

帮小王子推一推謝謝

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6 thoughts on “一次烤滿分 Perfect Baking (Bilingual)…滿分上市!

  1. jacelynthx

    咖喱鱼丸马芬噢,难以置信~~~不懂老人家能否接受这个口味呢~呵呵!
    [版主回覆 11/02/2010 18:26:46]其实很多朋友试后都觉得那味道还可以接受,咖喱味不会太浓的~~

    Reply
  2. beer2352

    真開心
    又看到你的新食譜

    感覺上用料蠻廣泛的
    有些出人意外
    一定很有趣的

    祝你食譜大賣

    +2
    [版主回覆 11/02/2010 18:27:09]謝謝你~~

    Reply
  3. Peggy

    你书里的材料份量只能做4-5粒的muffins,若要做多,是否把全部的材料double up ?

    example : cheese muffins

    50g unsalted butter, 100g cream cheese, 50g sugar, 100g flour, 1 egg ,
    60ml milk and 1tsb baking powder.
    [版主回覆 07/09/2011 09:09:14]是的Peggy…

    Reply
  4. Shirley Tan

    Hi
    Where can i get this recipe book in KL/PJ ? I am interested in bilingual recipe book for bread, cakes, cookies…
    Please revert.
    Thanks.

    Reply

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