籌備了將近半年的小王子私房菜終於偷偷的開張了，邀請了幾位老友上來試試菜，也順便敘敘舊的。雖說是開張，但其實接下來幾個月還沒打算接任何訂單的，因為還有幾本書晾在那要趕，但還是會不定時邀請一些朋友上來聚餐，給給意見，如被邀請就希望賞個臉，不然以後開始收費或檔期爆滿就別怪我啦，哈哈。
其實小王子私房菜最大的目的就是自己開心，可以讓朋友有個落腳聚會的地方，而來也可以讓大家可以試試小王子的菜肴。之前很多朋友都在問，小王子私房菜走些什麽路線，其實我家私房菜並沒有設定什麽路線的。當然菜式方面當然少不了一些平時小王子愛吃的陳媽菜肴，還有一些小王子曾經出版過的食譜菜肴，但菜肴還是會依照每個食客的要求，口味和預算來設計，所以並不會有一定的菜單，最重要就是吃的開心。這次的私房菜開張，小王子弄了幾道泰式料理，五個人說說笑笑，就這樣消耗了三小時，很開心的是朋友給的迴響還蠻不錯的。
菜單Menu…
前菜Starter:
泰式海鮮沙拉Thai Seafood Salad
炸餛飩Fried Dumpling (by Serene Low)
Main
course:
泰式椰奶蘑菇湯Thai Mushroom Coconut Soup…味道喝起是來不辣的泰式湯，柔和滑順當中帶點微微的刺激味蕾的酸味，濃郁的來卻不會膩的椰奶乳香味。
泰式蒸海鮮包Steam Thai Seafood Otak-otak…第一次嘗試弄這海鮮包, 一時把椰奶放多了，弄得有點軟，但朋友說那味道還是很不錯。
酸辣蒜香蝦Sour & Spicy Garlic Prawn…簡單的酸辣蝦搭配那炸的酥脆金黃的蒜酥讓整個口感更富層次。
幹煸四季豆Stir-fry Vegetables
咖哩雞Curry Chicken (by Serene Low)
甜點Dessert:
巧克力蛋糕Chocolate Cake…考了個麵粉只佔20%，帶有濃郁巧克力香，卻又低糖的蛋糕，口感較為扎實厚實。
巧克力蛋糕當然要搭配著那溫熱的咖啡。
記得帮小王子推一推…謝謝……
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![[吉隆坡] Sector 7 – Seafood Fiesta](http://squallcuisine.com/wp-content/uploads/2016/11/30980393292_8e55e99af3_o-150x150.jpg)
next time invite me!!i sure give you face….hahaha
一个字“赞”^^，看了我都肚子饿:)
泰式海鮮沙拉 怎麼做的呀 ~
泰式海鮮沙拉 怎麼做的呀 —> I want to ask too 🙂
+2
蘑菇湯和海鮮包
很特別
歡迎購買大排檔第23期的泰國料理–泰然廚之
裡面有泰式海鮮沙拉的做法哦~
恭喜小王子的私房菜开张了！
其实我一直也有想开餐馆或是休闲cafe的梦呢。
脑子里有些想法了，但要依据现在脑子里的概念去做的话，
应该要打很重本呢，我还没那个本事。。。
祝你生意兴隆，顾客排长龙哦！ =)
好棒ㄛ~~~
我想~泰式海鮮沙拉應該比較適合現在要瘦身的我來吃~~~
做你的朋友真好~
可以吃到你的拿手菜~~~
Judy推~~~~
泰式海鮮沙拉好像好正~