冰糖葫芦

記得小時候總是很喜歡吵著要買冰糖葫蘆﹐但到後卻只舔個那兩三下就把它扔在一旁了。冰糖葫蘆無論外觀或是顏色上都比起現在的棒棒糖來得有吸引力﹐一串串的冰糖葫蘆對現在的年輕一代的來說可能只是傳統糖果或是復古風而已﹐但對一些有了年紀的來說哪可是串著童年滿滿的回憶。小時候手握串冰糖葫蘆在哪慢慢的舔﹐那種滋味和童年單純簡單的滿足感是多麼的迷人。無論是有著童年的味道或是跟風﹐冰糖葫蘆至今還是那麼的吸引人﹐而製作卻不是那麼難﹐偶爾在家裡煮個糖再搭配自己喜歡的水果﹐那就能弄出一串串屬於自己口味的冰糖葫蘆。




材料:

水麥芽糖 150

冰糖 150

60

¼ 茶匙

葡萄和番茄适量

竹簽 6

冰塊 适量

 

份量: 6

 

做法:

1水果洗淨,用竹簽串起備用

2麥芽糖、冰糖、水和鹽煮至135~138,轉小火邊煮邊攪拌

3將做法1水果串沾上煮好的糖漿

4立刻放在冰塊上冰鎮即可

 

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4 thoughts on “冰糖葫芦

  1. ai057854750

    甜甜 酸酸 脆脆的

    口感豐富 又 好吃 !!
    [版主回覆 02/09/2010 09:51:55]搭配草莓也不错~~

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  2. muiee

    哇!你連冰糖葫芦也会!我下次真要試試、因我还没吃過!
    用水果物作真健康!要推推!

    Reply

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