高調作風的樂活飯…Lohas stew rice

上星期拿了一整個星期的病假﹐原因是得了骨痛熱症﹐每天還得到診所驗血﹐抽血都抽到會麻木了。生病期間﹐胃口突然變得很差﹐一碗麵還可分兩餐來吃。現在病好了﹐胃口也恢復了﹐其實還蠻希望沒什麼胃口吃東西的﹐那就可以順道減肥了嗎。就算現在病好了﹐飲食方面還是儘量吃些清淡的﹐但不甘寂寞的我還是下了一堆各式各樣的食材﹐就算清淡也要清淡的精彩。

上星期碰巧生病﹐也在早期答應了電臺做訪問﹐所以上星期四就抱病上電臺做訪問去。現場直播訪問過程還蠻輕鬆的﹐小王子我人生里的第一次媒體訪問就這樣發生了。雖然訪問時段是深夜12點﹐也很高興受到身邊的朋友和家人支持﹐也收到很多人的鼓勵和加油。有時發現﹐人紅了就會被人消費﹐我也不是特地請病假到電臺做訪問的﹐就是會被一些喜歡自以為是一群給抹煞。有時還蠻替那些喜歡消費別人而好讓自己生活過的精彩些的人感到可悲﹐可憐他們的暗淡生活﹐想消費別人又不知自己沒那消費能力﹐每天不知在哪自爽什麼的。我就像別人說的有點孤傲﹐所以你的生活精彩與否和我毫無關係﹐我的生活就是要那麼精彩﹐想消費我還得多學個幾年﹐年齡和消功利是不成正比的。有時高調也是我的作風﹐所以煮個樂活飯內容也要比別人精彩﹐至少快樂的是自己。

食譜刊登於: 大排當20﹐褒羅萬煮

 

材料:

糙米2

蕃薯 80切丁

白果 30

蘿蔔20克,切丁

玉米 20

鲜香菇 5朵,切片

花椰菜 100克,切丁

老姜3

500

 

调味料:

酱油 2茶匙

味霖 2茶匙

胡椒粉 ½茶匙


份量
: 4~5人份

 

Ingredients:

2 cups Brown rice

80g Sweet potato, chopped

30g Ginkgo

10g Carrot, chopped

10g Sweet corn

5 Mushroom, sliced

100g Broccoli, chopped

3 slices Old ginger

500g Water

 

Seasoning:

2tsp Soy sauce

2tsp Mirin

1/2tsp Pepper

       

Serve 4-5portions

 

做法:

1.糙米洗淨後浸泡2小時,濾幹備用。

2.鍋中燒熱2大匙油,將姜爆香。

3.將蕃薯、白果、蘿蔔、玉米、香菇、花椰菜和調味加入拌炒均勻

4.將糙米和水加入拌勻,煮至滾。

5.料做法4放入電飯鍋中,按下電鍋鍵煮至熟。

 

Procedure:

1. Soak the rice in water to cover for 2 hours, drain the rice and set aside.

2. Heat the oil in frying pan, add in ginger and fry until fragrant.

3. Add sweet potato, ginkgo, carrot, mushroom, broccoli and seasoning. Stir well.

4. Stir in rice and water and bring to boil, remove from heat.

5. Transfer rice in to rice cooker, set to cook.

 

帮小王子推一推謝謝.……. 

 

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