【金邊】金飯碗餐廳

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在金邊的日子,因為公司不在那市中心,加上附近沒有什麽餐廳的,還真的很不方便。幸好王子我在金邊還有些好朋友,每天都會帶我出外吃晚餐,不然我可真的會悶壞了。午餐時間一般都會和同事驅車去出外用餐,但現在的金邊消費和生活水準都不斷在提高,一餐都至少
$2起跳。這家金飯碗餐廳可是我們最常造訪的餐廳,一來比較靠近公司,而以價錢來講這家算是這一區最經濟的了。


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金飯碗餐廳是家柬式餐廳,但老闆娘會說上幾句中文。柬埔寨很多餐廳都摻雜著中式餐廳的影子,仔細觀察你會發現柬埔寨文化里有著很多中國文化,有時還真的分不清。餐廳菜色方面除了一般的柬式菜肴外,還有些中華料理菜色,像是一些酸甜排骨,鹵豬腳等的。


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金飯碗除了提供一些已準備好的熟食菜肴外,也提供現點熱炒,當然前者價錢也較為經濟。因為柬式料理餐廳都會有些類似中華料理的菜肴和烹飪手法,所以其實在柬埔寨用餐並不會適應不了。

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炸土雞,柬埔寨的土雞都還蠻小一隻的,而且價錢也不便宜。但高溫油炸的雞肉外皮酥脆,肉質還很嫩。


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薑絲炒雞。


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避風塘雞塊。一道很港式的做法,炸的金黃的雞肉塊搭配那炒得酥脆的麵包屑,很棒。


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Lok-Lak
這是一道簡柬埔寨最常見的牛肉熱炒料理,以蠔油、醬油和魚露快炒而成。這道熱炒牛肉一般都搭配白飯、法式麵包又或者是炸薯條一起享用。


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鹵豬腳,味道偏甜的柬式鹵豬腳吃起來和一般中式的沒什麼分別,我想唯一分別就是在烹煮豬腳時會用棕糖來調味,吃起來會有股獨特的棕糖香。


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酸甜排骨,無論調味或外形都很中式的酸甜料理。


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煎魚。


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煎咸魚。


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酸甜魚。


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柬式酸魚湯


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黃瓜魚湯,清淡卻不失魚的鮮美,很適合炎熱的下午。


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柬式檸檬草魚湯。


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釀苦瓜湯,苦瓜裡頭釀了豬肉末再下鍋熬煮至軟嫩,清淡降火的苦瓜湯還蠻不錯的。


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肉醬沙拉。


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辣炒雞肉長豆。


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九層塔炒長豆。

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炒雜菜。

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豬肉炒桂豆苗。


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餐廳對面的烤玉米攤子。


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發現柬埔寨的烤玉米並不會塗抹上奶油和鹽,而是會將烤熟后的玉米浸泡入一鍋特調的椰漿裡頭,效果和塗抹奶油和鹽有異曲同工之處。

 


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金飯碗餐廳

地址:#89, St.233, Phnom Penh, Cambodia

電話:+855-11 914 121

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