【金邊】BROWN coffee and bakery

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生活中我們一直尋找平衡,平衡生活中的各種事情和心態。我們不斷的在平衡,不斷的默默修行著,這路上或許遇上了很多人和事,好的不好的,我都很感謝。一晃已是那世界不末日以後,自己待在這已有一個多月,喜歡這個城市,和愛我的人。但我愛的是這裡的生活和那下班以後的空間,至於那工作時間和環境還曾叫人不好受。態度、心態和模式的差異,一切的負能量讓人疲憊,但既然改變不了,我還是選擇享受。若一個城市沒有了好朋友,我想待再久也是無趣的。遊走在那新與舊金邊之間,四年后我很感激又有這樣的機會在這里生活,好好看看這裡的轉變。多年後的金邊熱鬧了許多,遊客、餐廳酒吧不斷增加,最叫我高興的是那多家的咖啡館,而且每家無論在裝潢設計和菜單上都在水準以上,絕對比起一般無論連鎖咖啡館來得有趣。這幾年來,咖啡館風氣可是在金邊吹得非常強,幾年間多了很多家的咖啡館,而且可見多家國外連鎖咖啡館也開始在這裡開始分店。咖啡館除了那咖啡品質外,還有幾家的麵包甜點都很優,只能說金邊的咖啡品味風格比大馬來的好很多。


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在這日子里,王子我瘋狂愛上了
BROWN coffee and bakery。一有時間就會造訪,有時外會點早餐外賣。BROWN coffee and bakery在金邊市有著4家的分店,但王子我較常造訪的是那St51和河岸邊這兩家分店。
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一櫃子的蛋糕,看來王子我快把他給試完了。

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馬芬和巧克力麵包,王子我個人超愛他們家的巧克力麵包,搭配加熱的巧克力醬更過癮。

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王子我常外帶的早餐。

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蛋撻與曲奇餅乾。


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BROWN
coffee and bakery river side
河岸邊的分店。

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紅色磚牆上的大時鐘。


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河岸邊分店週末人潮可是多的很,有些時候還需等位子,也許是遊客區所以生意非常好。如不是在附近,王子我可不會特地造訪這家分店。


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若晚上八點后造訪會平靜許多。


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BROWN
coffee and bakery St51
分店。


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從當初推開門那一刻開始,我已愛上了這裡。單層獨立式洋房改造而成的咖啡館,紅色磚墻與灰色水泥墻,全木的桌椅和櫃檯,營造出一個偏冷色系,舒適且安寧的空間。


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造訪數次,選坐了不同的角落,但依然還是很喜歡這裡整每個角落。

 


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喜歡這個城市,愛上一家咖啡館,一切都顯得如此安靜,心慢慢的靜了下來。
咖啡館里我找回了自己心跳的節奏,人生沒有什麽過不去的,想放棄時我到咖啡館尋找自己。


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一個人的咖啡可以和安靜甚至有點寂靜。
一群人的咖啡,伴著歡笑聲可以很輕鬆。


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Cappuccino
$2.25
。試了幾家的咖啡,最終還是較愛BROWN的咖啡,咖啡味道溫和但又不單薄,香氣在嘴裡停留時間較為持久。


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Caffe Mocha
$2.35,
巧克力與咖啡的比例還蠻不錯的,多了巧克力的口感較為厚純。


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Caffe latte
$2.25
,愛上這裡的拉花而愛上了在這裡的拿鐵。


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十二月的金邊雖沒有很濃厚的聖誕氣氛,但很多餐廳和咖啡館都很有聖誕的感覺。服務生端上熱拿鐵時,杯子里那圓圓胖胖的雪人拉花真叫人驚喜。
誕來臨前夕的夜裡,舒適的空間和耳邊的聖誕歌曲,手中捧著呢暖暖的咖啡,看著那雪人,這樣的夜裡很平靜。


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這是在
BROWN coffee and bakery river side 河岸邊分店一個人的午後點的熱拿鐵,聖誕樹搭配雪花的拉花。


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聖誕老人。
陽光曝曬的午後,咖啡館內暖暖的,慵懶的躺在沙發上,欣賞著咖啡上的拉花,這樣一個人可以一個下午。
多次造訪
St51分店的服務員幾乎都認得我,有時還會聊上幾句,這也是一家咖啡館會讓人覺得有溫度的地方。


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在金邊最後一夜的咖啡聚,服務員送上了看似熊又像獅子的可愛拉花圖案,但以王子我個人覺得這會較像是那用了潤髮劑的獅子
~~哈哈


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喜歡這種喝下去不會有種讓人空虛飄渺的咖啡。


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Hot
chocolate $2.25
,熱巧克力濃郁卻不過於甜膩,很順口。


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Iced
chocolate $2.35


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配合聖誕
BROWN推出了兩種新口味的咖啡冰沙。Toffee latte frappe


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Peppermint
mocha frappe


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Tangerine
juice $2.65


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BROWN
每天在5:30pm以後蛋糕和一些麵包會有30%折扣,所以還蠻值得的。


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Coffee melody
tart $2.75
BROWN新推出的咖啡塔,濃郁的巧克力咖啡餡,咖啡的苦澀遇上微甜的巧克力體,兩者把味道給中和,咖啡愛好者絕對要試試。


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Chocolate
caramel nut tart $2.75
,濃純的巧克力餡底層是那焦糖醬與果仁,巧克力的濃度可不一般,若不愛巧克力著可會接受不了,一個人享用或許會有點膩,建議和幾個人一起分享。


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Earlgrey
milk chocolate cake $2.75
,滑順的慕斯蛋糕體,加上那伯爵紅茶獨有的香氣,茶香偏濃,但整體口感不會有負擔,建議搭配果汁一起享用。


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Royal
chocolate cake $2.75
,較為扎實和實在的巧克力蛋糕體,但巧克力依然是那麼的濃醇不膩。


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Vanilla
supreme $2.50
,金黃的焦糖表層,搭配香草和巧克力慕斯,嘗起來不會過於甜膩,入口在那滑順的慕斯中還可以嚼到那表層脆脆的焦糖。


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Opera $2.75


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Strawberry
cake $2.50
,鬆軟海綿蛋糕體,滑潤的鮮奶油和微酸的草莓,輕鬆不負擔的草莓蛋糕搭配熱巧克力最適合不過,至少讓人忘了那巧克力負擔。


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Tiramisu
cake $2.50


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Banana
bread $1.50
,上桌前服務員會將那香蕉麵包給加熱,微熱的麵包飄著那香蕉的香氣,口感扎實但保有鬆度,份量還蠻大,吃完會有飽足感。


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Egg tart
$0.50
,蛋撻餡和一般吃到的中式蛋撻較為不同,這蛋撻餡沒有一般中式蛋撻餡的滑嫩,但這口感較接近那布丁與果凍之間,蛋香還蠻濃郁的。

BROWN
coffee and bakery

網址:www.browncoffee.com.kh

 

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1 thought on “【金邊】BROWN coffee and bakery

  1. Nick Chan

    想不到柬埔寨都有那么的咖啡店,很喜欢那甜点哦!还有那可爱的咖啡上的雪人。呵呵!

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