推開門。再次相遇…café sentiment早餐

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第一次踏入這家咖啡館已是那三年前飄著細雨的夜晚,那時才剛抵達金邊不到一星期的時間。爲了避雨躲進了咖啡館里,點了杯熱咖啡,在那昏暗舒適的二樓往著飄著雨的街道,那帶點睡意的氛圍依稀還記著。在吃了第一天那飯店無聊有沒什麽選擇的早餐后,接下來決定跑到外頭咖啡館去尋食。走在那金邊街道上,嘟嘟車司機也把我當成當地人下,一路慢行的很自在也沒有人來打擾。當走到了街角,望著對街那熟悉的咖啡館,想都不想的越過了那馬路,推開門再次和那咖啡館相遇。


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推開門,那咖啡館的擺設和氣氛,加上服務員又把我誤認為當地人的柬語問候,整個感覺都是那麼的熟悉。走到那櫃檯前,望著牆上的菜單,發現菜單里加了幾道的新菜色。讓王子我感興趣的應該是那將中式燒臘和西點做結合的三明治了。因為再次遇見,也這樣一連造訪了兩天,每天都和中式燒臘三明治來相遇。

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第一天點了份法式麵包佐港式烤鴨三明治BBQ duck baguette 2.5USD。因為受過法國統治的關係,法式麵包在柬埔寨飲食文化裡沾了很重要的部份,更重要的是這裡的法式麵包很正宗,口感和那麵包里的氣孔分密度都是那麼的優,所以以前王子我經常喜歡買根法式麵包在那嚼。經過加熱過的麵包,外皮是那麼的酥脆,麵包體嚼起來軟韌有嚼勁,還帶有股淡淡的麥香味。麵包夾著份量還蠻多得烤鴨肉片,搭配數片的番茄、黃瓜和生菜,再淋上些烤鴨沾醬。享用法式麵包三明治,王子我喜歡用手握著吃,這樣會比用刀叉來的乾脆和過癮。一大口的要下去,那中法的混搭竟是那麼的動人,無論那整體口感或是味蕾上都比一般夾著起司火腿餡來的有張力。偷偷拿了塊烤鴨肉來品嘗,發現那鴨肉處理的可是一點也不馬虎,帶皮的鴨肉吃起來不柴還帶有肉汁。這烤鴨吃起來可是比我平時在吉隆坡一些餐廳吃到的來得要港式很多。

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第二天點了份法式麵包佐港式叉燒三明治 BBQ
pork baguette 2.5USD
。油亮鮮紅的叉燒嘗起來甜甜的,肉質不會乾澀也不會過肥,搭配起那烤脆的麵包另有一番風味。

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在點了份三明治當早餐后,發現櫃子里擺著可頌Croissant 1.5USD ,於是毫不猶豫下點了份來嘗嘗。撒上一層糖霜的可頌,外層烤得酥酥的,裡頭濕潤厚實,嚼在口裡那厚實的可頌還夾帶著誘人杏仁的香氣,嘗完口可頌后最適合來口熱咖啡。

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Cappuccino 2USD

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選坐在那靠窗落地玻璃旁,望著那金邊街道享用著我的中法混合早餐,這早晨的相遇很美好。為何吉隆坡就是缺少這樣的咖啡館啊,全都是那連鎖咖啡館霸佔的城市真是無聊。

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舒適的咖啡館二樓。

Café
Sentiment

地址:No. 64,
Kampuchea Krom (St. 128), corner of Preah Monivong (St. 93), Phnom Penh
Cambodia.

電話: +855-23 211 622

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