吃游金邊…Orussey market

在金邊說到逛市場,遊客肯定會到那Central
market和那
Russian market。其實小王子本人對那中央市場並沒什麽的興趣,裡頭除了販賣一些珠寶金飾和手錶外,就沒什麼了,這或許是之前在金邊待了三個月,每天都會看到甚至會經過這中央市場的關係吧。而至於那俄羅斯市場,市場里個很小的菜市場,在那密密麻麻光線不足,甚至熱起來會缺氧的市場里,還是可以挖到許多的紀念品和一些服飾,但每次逛完肯定會有脫水的現象,所以個人還是較喜歡傍晚時分來逛,速戰速決的。其實金邊有個較為少遊客知道的 Orussey market,烏亞西市場是個傳統的市場。市場分為兩層,頂樓為一些服飾布料,底層是一些蔬菜肉類,和一些日常用品,這裡叫受本地人歡迎。小王子個人較偏愛這裡,因為這裡可以看到和體驗到當地人民的市場文化,而且但市場建築也蠻新也而且有規劃,所以很好逛。


新鮮草菇,來到柬埔寨小王子最愛的菇類肯定就是這些新鮮的草菇了,而且價錢還蠻便宜的。之前在這裡住的時候還不時還會買些回家和奶油一起翻炒,飽滿多汁的草菇吃起來味美鮮甜。

新鮮翠綠色的酸柑。

另一小王子超喜歡的香料~新鮮胡椒粒,拿來炒海鮮這是絕配,忽然想起兩年前在西哈努克海邊吃的那盤胡椒粒炒花枝。

現做的豬肉丸子。

宰好去毛的春雞。

牛肉攤販。

超新鮮的大頭蝦。

蠻大一隻的新鮮花枝。

一籮籮只簡單用鹽腌製至熟的魚,蒸后配稀飯真是絕配。

腌蘿蔔。

各式種類,不同大小的蝦米堆,每顆蝦米都是橘紅色新鮮飽滿的。

一排排的魚乾,柬埔寨的魚乾是比較厚實而且不咸的,所以只要拿去煎或炸熟就可以了。而且這裡也可以買到蛇乾喔~~而且還不錯吃的。

鹹魚。

曬乾的不知名魚頭。

一串串的臘腸,柬埔寨的臘腸和平時吃到的廣式臘腸有些許不同,這裡的臘腸可以不必預先蒸過,只要直接下鍋煎熟即可。吃起來口感比台灣香腸來的扎實些,但又比那廣式臘腸來的軟嫩些,和一些泰式地道自製的香腸很相像,整體口感和感覺都還蠻不錯的。

一大籮的鴨蛋。

在一攤乾糧雜貨攤子里發現了外頭染上鮮粉紅色的腌製鴨蛋。

這攤子買的是那用來夾在法式麵包裡頭的各式火腿肉,還真想帶些回來。

市場底層除了菜市場區域外也有一些熟食攤販,這裡買的絕對是最地道的美食料理。

越式春捲攤。



甜品攤,這裡的老闆可是位說得一口流利粵語的在地華人。發現原來這裡很多攤販都會說上一口華語和粵語,但最方便的溝通方法還是莫過於那肢體語言了。

芝麻糊,有點失望的是這甜品攤買的全都是那熱甜品,在這么炎熱的下午,這些甜品對我起不了什麽吸引力。

加了一些椰奶在上頭的蛋花羹,可選擇加顆只有那一二成熟的蛋黃,蛋花羹合起來黏黏稠稠的,不會太甜。

來到柬埔寨,要說上最地道的食物莫過於這些鴨仔蛋了。選用孵化1518甜的鴨蛋水煮至熟,但至今小王子還是對這鴨仔蛋不敢恭維,最高極限也是試吃了那鴨仔蛋里的蛋黃而已。

被柬埔寨人譽為補品的鴨仔蛋,可以搭配一些紫蘇葉和胡椒鹽一起享用,以減少那腥味。而且把蛋殼給敲開了,裡頭就是顆蛋黃和一隻已長有羽毛的小鴨,當然吃時就是要一併把那鴨子的骨骼和羽毛吃下了。

開得很美麗的發糕。

在其中一攤糕餅攤子發現的傳統中式喜餅之類的糕點,如要在吉隆坡找到這類傳統糕點還真的不容易。

小時候很喜歡吃的那外層沾滿芝麻的軟糖糕。

柑橘,而至於市場外圍都是一些販賣鮮花、水果和糕點的攤販。

一些地道米製糕點。

在市場外圍的另一端可以看見很壯觀的畫面,十多攤的燒臘攤子並排著,掛著的並不是那燒雞燒鴨,而是一隻隻的燒豬,靠~這畫面多棒啊!

燒豬頭,在這裡還真的可以每天吃到燒豬的,不同部位,大小任君選著,而且這裡的燒豬還真的不錯吃,外皮少的脆催的,至少比那巴厘島的燒豬來的棒。

背對背擁抱的兩隻無頭燒鴨。

市場對街店鋪都是一些在販賣碗碟器皿、電器等格式日常用品的商鋪。

在這裡絕對很難看得到那些遊客的面孔在這裡遊走,但小王子兩年時間沒回來,還是一樣被當地人錯認為是柬埔寨人,一開口就跟我說柬語,真是懊惱~但我應該是屬於哪帥的柬埔寨人吧~哈哈!


吃游金邊…The Quay hotel早餐

帮小王子推一推謝謝

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4 thoughts on “吃游金邊…Orussey market

  1. ai057854750

    我也喜歡 逛這樣的地方 可以 看見很多東西 長知識 這樣 !!
    [版主回覆 10/17/2010 00:35:15]傳統市場里就是可以看見很多奇奇怪當地的食材~~

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  2. Simon Liew

    好怀念那三个月在金邊的生活 🙂
    可是,我竟然在一个月里生病三次 🙁
    [版主回覆 10/17/2010 00:36:07]三個月的經驗還蠻讓人懷念的~~

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  3. Chris

    鮮粉紅色的腌製鴨蛋?? 味道是怎样的?
    [版主回覆 10/17/2010 00:39:13]沒試過也~~應該是類似皮蛋之類的吧~~

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