舒適美味氛圍 一探德式經典風味…Mr Ho’s Bistro & Bar

本地的西餐行業中,德國料理逐漸地嶄頭露角並且受到大眾歡迎,無論是較為自然原味的烹調方式、獨特的醬料還是新鮮的材料,都讓其逐漸被本地食客們接受,當中又以同時提供了德式和美式料理的Mr. Ho’s 頗受好評,讓你更深刻地認識不同的西式料理!

開業將近一年的 Mr Ho’s 以德式和美式料理為主,餐廳設計也以歐洲風格情懷帶出簡單優雅的空間,開放式的廚房加上暖和色調,純樸得讓人可以特別地放鬆精神,悠閒地享受一餐。在這裡 的每一道料理皆以突出自然樸實的美味為特色,採用了大量天然香草、嚴選新鮮食材、自己調製醬汁……全都是為了讓客人吃到最自然的美味。餐廳內有多種德式和 美式料理,如:德國豬腳、德式香腸、燉羊小腿、牛排、義大利面等等,高貴的料理搭配平實的價格,這也吸引了許多上班族和附近的住客成為常客,同時更是節慶 熱門餐廳。在這裡除了品嘗美味料理之外,也可在吧台區點杯特調飲品,和親切好客的店主人聊上幾句,如此優質的特色餐廳,當中的魅力只待您前來體驗。

Soup of the Day (Wild Cream Mushroom) RM5.90

這裡每天提供不同口味的湯,讓客人每天都有不同的驚喜與期待,而這次我們嘗到的是奶油蘑菇湯。先爆香新鮮洋蔥和蘑菇,再加入高湯熬煮後一同均勻打碎攪拌,
最後拌入奶油調味而成。滋味滑順、稠而不膩的濃郁湯頭中可以嘗到一股清香迷人的奶油香,搭配撒在上方的香酥烤麵包塊,咸香的滋味令人沉迷,絕對是暖胃的必 點湯品。

Bacon & Walnut Salad RM18.90

在享用主食前,建議不妨點一份沙拉,以番茄和紅黃燈籠椒 襯底,堆疊上清甜爽口的苣與洋蔥,最後灑上核桃碎和培根,再佐以氣息酸甜的醬汁,即成一道誘人而雅緻的沙拉。煎至油亮的培根帶點焦香味,經過烘烤的核桃 更散發著宜人的香氣,搭配新鮮爽脆的蔬菜,不同的味道重疊出精彩又變化無窮的味覺層次。最叫人贊嘆之處就是店家特製的佐醬,利用培根和多種香草熬製,再加入黑醋而成,微微的醋酸恰如其分的勾出清盈感,淡淡的甜味十分迷人,讓人忍不住想大快享用一番。

Prawn Pasta RM21.90

店裡的鮮蝦義大利面,是選用新鮮蝦子搭配義大利面,再以 蒜、幹辣椒碎、胡椒等調味料下鍋快炒。加了幹辣椒碎和胡椒一起拌炒的麵條,味道香辣帶勁,配上香Q彈牙的細麵條,再加上蝦子的鮮味徹底滲入麵條裡,放入口 中咀嚼帶有一份鮮甜味。另外配上店內招牌的燒肉,烤得表層金黃酥脆的燒肉,瘦中挾帶誘人的肥肉,細嚼之下會發現外皮出奇的酥脆又咸香多汁,肥油讓口感更為 細緻甜嫩。微辣滑順又香Q的義大利麵條、脆香的燒肉和鮮甜的蝦子構成了獨特的美味,受到許多食客的好評。

Crispy Roast Pork Knuckle RM28.90

來到這裡必點的菜色就是這道招牌德國豬腳,廚師把經過嚴 格篩選的豬前腿肉先醃浸一晚後,再放入烤箱烤至外皮呈現金黃……德國豬腳不只需要廚師長期的烹飪經驗,更考驗廚師們的專注力及細心,才能做出讓人滿意兼且嘖嘖稱奇的好料理。端上桌的德國豬腳香氣四溢又風味獨特,酥脆的外皮包裹著香嫩的肉,一口咬下即發出清脆的卡滋聲。品嘗德式豬腳總少不了芥末醬與酸菜的配搭,先沾上適量芥末醬,再夾一口店家自製的酸菜一起吃,就成了讓你魂縈夢牽的獨特風味。

Braised Lamb Shank RM28.90

廚師嚴選紐西蘭入口的羊小腿,遵循傳統做法把帶骨羊小腿 與各種香料一起醃至入味後,再燉煮上數小時,讓羊小腿熟得恰到好處,嘗起來軟嫩無臊味,同時肉質松滑軟綿,細嫩中帶有嚼勁。濃濃的醬汁嘗起來不會有太重的 香草味,咸鮮清香的和肉一起品嘗讓整體口感更為協調,搭配薯泥和新鮮時蔬一起品嘗也不錯。

Roast Beef Steak RM40.90

把上等牛排煎烤至指定熟度後,上桌時其切麵粉嫩淡紅誘人、紋路細緻明顯,經過高溫略煎烤過的外層把肉汁給鎖著。入口後先嘗口原味,肉質軟嫩多汁、綿密細膩
又入口即化,肉質自然的甜味遍布口舌,當中還藏有淡淡的香草氣息,叫人吮指回味。新鮮的肉質油脂分布均勻,僅需稍加煎烤五至七分的熟度,既能釋放出肉質的 清爽甘甜,搭配廚師自製的醬汁和配料,則是最速配的美味享受。

Homemade Durian
Mousse
RM8.90

一口吃進嘴裡,榴慕斯冰涼的感覺喚醒了味蕾,接著是綿密軟化的滋味,榴獨特濃郁的香氣和自然的香甜隨即展現。廚師在滑順的慕斯里加了許多榴果肉,讓整體口感更扎實,而最迷人的是恰到好處的榴香味,這絕對是一道不容榴愛好者錯過的甜點。 



Mr Ho’s Bistro & Bar

地址No 2A,Jalan Puteri 2/6, Bandar Puteri, 47100  Puchong, Selangor, Malaysia.

電話+603 – 8065 2988

營業時間10am-11.30pm

备注: 星期三休息

收費現金及信用卡

環境3.5

食物3.8

服務3.8

價錢3.5

圖文採自廚藝天下 Culinary World 第二期
攝影/文字 : sQuall,小王子

帮小王子推一推謝謝

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4 thoughts on “舒適美味氛圍 一探德式經典風味…Mr Ho’s Bistro & Bar

  1. ai057854750

    那 牛排煎的 真是 恰到好處

    多一分 會太老 少一分 不到位 !!
    [版主回覆 10/05/2010 13:05:01]牛排咬起來完全就是多汁~~

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  2. 唯唯

    這間價錢如何@@?
    會貴嗎?dinner time 多少你知道嗎?
    大概吃了多少錢XD
    [版主回覆 10/11/2011 08:12:47]這家價錢還蠻ok的,一個人吃下來應該大約RM50吧。這裡的午餐和晚餐食物價錢都一樣,但午餐好像有推出套餐。

    Reply

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