六月,完成了一場新書示範會,有事時候計劃繼續浪的日子。六月有點忙,看來浪只能安排在這以後。最近冰箱處於空窗期,總是空蕩蕩的沒啥內涵。
一早不想吃泡麵,冰箱角落發現了還剩下半顆的吐司。我與吐司的緣分每次都是這樣,還未買前很想吃,甚至已想好接下來幾天如何把它給滅掉。但人生往往就是如此不能如你所願,每當買了吐司后接下來的那幾天都會有新的食物來誘惑,然後就這樣把它給打入冷宮。
裹上了蛋液的吐司,今日沒想吃那軟嫩的法式吐司,所以裹上了椰絲然後放入烤箱烤。烤至酥脆的吐司條,加了奶油香氣更迷人。一杯咖啡搭配酥脆的椰蓉吐司條,無論用來當早餐或下午茶都很適合。
材料:
吐司 3片
雞蛋 1個
奶油 50克
細砂糖 20克
椰絲 80克
牛奶 30克
鹽 2克
做法:
Ingredients:
3slices Toast
1 Egg
50g Butter
20g Sugar
80g Desiccated coconut
30g Milk
2g Salt
Procedure:
- Cut the toast into strips.
- Whisk together melted butter, egg, salt and sugar.
- Dip each side of the bread into the mixture, coated with desiccated coconut.
- Preheat the oven on 150℃ and bake for 20minutes.
麵包 Bread:http://squallcuisine.com/?cat=101
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