最近家裡敗了架製麵機，所以很有興致的在玩不同的麵條。剛剛打了綠色的義大利寬麵，這綠色並非菠菜而是香菜，個人是蠻喜歡的。 最近吃乾拌麵吃到有點怕，於是決定把這義大利麵給炒了。
一邊煮著麵條，裡一邊將雞肉和一些配料下鍋炒一炒。將那天用省下的tomyum醬下鍋，這牌子的tomyum醬偏甜，覺得煮湯不那麼合適，倒是用來拌炒很不錯。麵熟後撈起下鍋，加入椰奶就完成了。
鹹中帶點辣和甜的義大利麵，加了玉米粒無論味道或口感上都很有層次。自己打個麵，再下鍋煮熟到上桌也不到一小時時間，還真的很不錯。
材料：
意大利麵 1人份
去骨雞腿 1個
香菇 4朵
玉米 1大匙
蒜頭 2瓣
辣椒 2根
Tomyum 醬 2大匙
椰奶 100毫升
做法：
1. 鍋中燒熱一大匙油，放入蒜爆香。
2. 將雞肉和香菇加入拌炒。
3. 加入辣椒和tomyum拌炒。
4. 放入意大利麵和玉米拌炒
5. 將椰奶倒入拌炒，至湯汁略收乾即可。
Ingredients:
Spaghetti
1pcs Chicken chop
4 Mushrooms
1tbsp Sweet corn
2cloves Garlic
2 Chilies
2tbsp Tomyum paste
100ml Coconut milk
Procedure:
- Heat oil in pan, sauté garlic.
- Add in mushroom and chicken, stir well.
- Add in chilies and tomyum paste; stir well.
- Add in pasta ad sweet corn; stir well.
- Add coconut milk, stir fry well.
泰式料理 Thai cuisine：http://squallcuisine.com/?cat=69
意式料理 Italian cuisine: http://squallcuisine.com/?cat=114
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