南瓜雞飯 Pumpkin Chicken Rice

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接二連三的週末連假,到日本逛了圈后開始懶散了起來。忙著洗衣服,卻又懶得收拾行李。九月已是秋天,但日本的天氣還是很熱。秋天在那楓葉還未轉紅前,市場上就推出了許多和這季節相關的味道。秋天少不了栗子,但也將近萬聖節所以也多了南瓜。

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躲在廚房角落的那顆南瓜還真的很強韌,十幾天過去了還是好好的,今天就決定把它給好好處理掉。在日本吃了不少,回到家要開伙還真的有點提不起勁來。午餐又不想外出,唯有簡單的湊合湊合一下家裡僅有的食材來解決一頓飯。

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用了冰箱還剩下的瓦煲標(Claypot) 的“大班胡香雞”香料來醃製雞肉,切了南瓜直接丟進電飯鍋裡煮至熟。電飯鍋料理就是這麼簡單省心,只要不是手殘還真的不怕會而死吧。軟綿的南瓜搭配黑胡椒肌肉塊,加上十穀米飯,這吃起來還真的很過癮。

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瓦煲標(Claypot) 的“大班胡香雞”料理包的材料含有黑白胡椒,豆蔻,甘草,姜,枸杞,紅棗,鹽,糖等。包裝內附有1包的大班胡香雞料理包,朔膠和錫箔紙各一張。

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材料:

雞胸肉 100克
南瓜 1杯
十穀米 1.5杯
高湯 1.5杯
大班胡香雞料理包 3大匙

做法:

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1.将雞肉和大班胡香雞香料拌勻,腌製20分鐘。

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2.將米倒入電飯鍋中鍋中,倒入高湯。

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3.將雞肉和南瓜放入。

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4.按下“煮飯”鍵,把飯和雞肉煮至熟即可。

Ingredients:

100g Chicken breast
1.5cups Mix grain rice
1cup Pumpkin
1.5cups Chicken stock
3tbsp Taipan Chicken herbs & spices mix

Procedure:

1 Marinated chicken with Taipan Chicken herbs & spices mix for 20minutes.
2. Transfer rice to rice cooker and pour in stocks.
3. Add in chicken and pumpkin, press “rice cooking” button for cooking until the grains and chicken are thoroughly cooked.

中華料理 Oriental cuisinehttp://squallcuisine.com/?cat=57

料理& 調味包  Pre-mix & Seasoning Packets: http://squallcuisine.com/?cat=103

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