過去休假了了快一星期,但每天幾乎就是看電視刷手機,追蹤大馬的大選消息。這幾天還真的時充實到睡眠不足啊!甚至連到廚房下個面都懶,所以幾乎每天都外食。說這麼快大選也告一段落,轉眼又要進入齋戒月了,到時又是每天下班逛齋戒月市集的日子了。
上班的日子終究來臨,把手頭上的工作也處理了一下,今天就不想出門泡咖啡館了。多廚房空閒把冰箱裡的芒果和奇異果給解決掉,這次買到的芒果還真的不甜啊。想了想,乾脆弄成果凍算了,以來又可以冰在冰箱慢慢消耗。
咬著冰涼的椰奶果凍,裡頭酸酸的芒果與奇異果,一整個就很消暑。一不小心在脫模時就吞掉了5只小魚。
果凍粉 10克
細砂糖 180克
椰奶 200ml
水 800ml
芒果
奇異果
做法:
Ingredients:
10g Jelly powder
180g Sugar
200ml Coconut milk
800ml Water
Mango
Kiwi
Procedure:
- Mix jelly powder with sugar.
- Pour coconut milk and water into pot.
- Stir in jelly powder mixture and mix well.
- Cook with medium heat and bring to boil, remove from heat.
- Put mango and kiwi into moulds.
- Pour jelly mixture into mould, keep in friedge till set.
甜點 Dessert: http://squallcuisine.com/?cat=89
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