九月啊九月!一整個無心工作的月份,雖說無心工作單手頭上還是有些工作必須完成。難得看似有點閑的週末,偏偏卻病倒了。這一病就睡了三天三夜,最後還來得藥物過敏,這是多無心工作的節奏啊!
病倒期間,除了睡就是睡,完全不懂什麼是餓,就連吃也只為了不能空腹吃藥而已。逐漸康復,肚子開始懂得什麼是餓。病倒真的食而無味,所有更沒什麼力氣和心情自己料理。今日精神好一些,整理了行李,然後到廚房煲了鍋湯來補補身子。
參鬚湯藥材料理包,冰箱里之前買下的排骨,覺得這幾天真的好累,應該好好疼惜一下自己,決定加了罐小湯鮑。簡單的吧所有材料放入鍋中,就這樣煲下去。暖暖的藥材湯,味道甘甜,大口喝下去整個人都暖和起來。
小小的一包瓦煲標(Claypot)的參鬚湯藥材料理包,裡頭卻含有多達8種中藥材:玉竹,黨蔘,洋参鬚,當歸,枸杞,紅棗,甘草和熟地。這些藥材都已被磨成粉,所以在煲湯時藥材香味就更容易被釋放出來。
排骨 500克
小鮑 1罐
枸杞 1大匙
參鬚湯藥材料理包 1包
水 1500毫升
做法:
1.排骨下鍋川燙,濾干備用。
4.将小鮑和枸杞倒入鍋中。
5.以大火煮滾後,轉小火煲約2小時。
6.或以大火煮滾後,繼續加熱約10分鐘,移至燜燒鍋中4小時或以上即可。
Ingredients:
500g Pork ribs
1 canned Abalone
1tbsp Goji berry
1pack Ginseng herbal aromatic soup mix
1500ml Water
Procedure:
- Place ribs and water in a pot and bring to boil. Remove from heat, drain and was.
- In a pot, bring water to boil. Add in Ginseng herbal aromatic soup mix pack.
- Add pork ribs in.
- Add in abalone and goji berry.
- Bring pot to boil, reduce heat and simmer for 2hours.
- Or let it boil for 10minutes, remove from heat and transfer pot to thermal cooker for 4hours and above.
料理& 調味包 Pre-mix & Seasoning Packets: http://squallcuisine.com/?cat=103
中華料理 Oriental cuisine:http://squallcuisine.com/?cat=57
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