最近天氣又開始酷熱起來,中午時段偶爾還會熱到讓人頭疼。編寫食譜變飆汗的午後,還真的讓人無法專心投入。最近見了一些人,也聊了一些事,人生就是如此。你慢你快一切取決於你,但其他人是不會等你。為了不讓自己慢下來,食譜還是得積極的完成。
早上外出買食材卻忘了買早餐,所以乾脆就一次吧早午餐吃了算。簡單的走進廚房把咸菜豆腐湯給下過煲,然後跑到客廳去燙上班的衣服。聽著鍋中湯頭翻滾的聲音,我卻一邊燙衣一邊狂飆汗,這到底是多少度啊?
衣服燙好了,收拾了一下也順便把米下過煮,洗個澡涼涼的。這次用了瓦煲牌的“開胃湯料理包”,完全無需額外調味,鹹度適中。打開鍋蓋,把豆腐給倒入燜煮一會,這樣就可以避免豆腐會爛掉。鹹酸清爽的咸菜豆腐湯,這完全就是開胃消暑的湯品啊!
排骨400 克
番茄 3個
咸菜 1顆
豆腐 1塊
水酸梅 5顆
開胃湯料理包1包
水 1500毫升
做法:
Ingredients:
400g Pork ribs
3 Tomatoes
1 Salted vegetables
1 Tofu
5 Sour plum
1 pack Pepper spice aromatic soup mix
1500ml Water
Procedure:
- Place ribs and water in a pot and bring to boil. Remove from heat, drain and was.
- In a pot, bring water to boil. Add in soup mix pack.
- Add in ribs, salted vege, tomatoes and sour plum.
- Bring pot to boil, reduce heat and simmer for 1.5hours.
- Add in tofu, let it boil for 5minutes; ready to served.
中華料理 Oriental cuisine:http://squallcuisine.com/?cat=57
料理& 調味包 Pre-mix & Seasoning Packets: http://squallcuisine.com/?cat=103
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