[澳門] 成記粥品

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冷冷的天氣, 一人沿著新馬路走,清晨的澳門少了人朝卻多了幾分韻味。其實這麼早連飯店的早餐都捨棄, 為的就是那一碗期盼已久的熱粥。多年前,我可是在那炎炎夏天的早上來喝他們家的粥, 即使狂漂汗都在所不惜。這次碰上這樣的天氣, 還真的沒什麼理由不來暖一暖。


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從有點冷清的街道, 轉進了兩間店鋪中的狹窄巷子, 巷子內顯然因為那翻滾的熱粥而多了些溫度。

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一早喝着这滚烫的热粥, 佐上老板的热情, 这真是暖心又暖胃。

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因為造訪時真的蠻早, 所以多半都是當地的老顧客。

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多年過去, 老闆龍哥風趣依舊, 還是那麼愛聊天, 不時就唱上幾句, 這巷子裡朝氣蓬勃。

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及第粥MOP$22
粥绵滑熬至不见米粒, 浓稠刚刚好,完全就是可以用来喝就是了。及第粥配料有粉腸、豬肚、肉丸、豬肝,配料还是那么有诚意。他们家的豬肝熟度掌握的太好了, 一整个粉嫩粉嫩的。

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鱼皮 MOP$24
因為一個人就沒點炸麵, 反倒點了魚皮。簡單的將魚皮川燙, 搭配薑絲、醋等調味涼拌, 吃起來就是爽口清爽。

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成記粥品

地址:新馬路新馬路營地大街吳家圍

電話: +853 6660 1295

時間: 7:30AM– 01:00PM

澳門 Macau: http://squallcuisine.com/?cat=75

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