[清邁] Roxpresso coffee craft 

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回到清邁,一天不泡幾家咖啡館那就真的是我有病了, 每隔一段時間都會有新的咖啡館開業, 而當然久的還是一樣經營著。剛離開Nimmanian Club,就很堅定的往17巷走去, 我要好好的很這剛營業幾個月的Roxpresso coffee craft相遇。

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落地窗, 簡潔明亮的空間, 加上只有我們一桌客人,一整個就舒適到想昏睡過去。

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吧台也是走簡潔路線,兩架ROK Espresso Maker與咖啡手磨機整齊並列。

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Roxpresso coffee craft是家以ROK Espresso Maker手壓濃縮咖啡機為主打的新晉咖啡館。所以咖啡館裡沒有大型意式咖啡機,也沒有電動磨豆機,全採用手作方式,這又有別於一般手衝咖啡館。

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咖啡館選用的是來自英國品牌ROK設計的得獎Espresso Maker手壓濃縮咖啡機。這咖啡機完全不需電力, 操作方法簡單,只需藉由人力手動沖製。
咖啡機採用了鋁製材質因此相對輕巧,方便攜帶所以很受歡迎。

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古銅色,刻意不做多餘的表面處理讓它相當有古典質感

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流暢線條的外型,古銅色的金屬質地,機械感十足啊!

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是時候敗入一架,每天壓一壓還可以練手臂。

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就連奶泡也採用瓦斯加熱手打。

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菜單選擇不多。

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咖啡會搭配椰子餅乾與熱茶一起上桌, 頗有誠意的。

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基於ROK無法維持太高的水溫,所以萃取出的咖啡多半會帶有較明顯的酸味,但是油脂的量與其他風味則有一定水準。他們家的咖啡味不算濃,但為了這手壓濃縮咖啡機還是值得一試。

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Roxpresso coffee craft 

地址: Nimmanhemin Soi 17 Chiang Mai Amphoe Muang Chiang Mai, Chiang Mai, Thailand.

電話: +66 81 681 0186

營業時間: 07:00am – 07:00pm

FB: https://www.facebook.com/roxpresso/

清邁 Chiang Mai : http://squallcuisine.com/?cat=111

泰國游:http://squallcuisine.com/?cat=36

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