[澳門] 不是葡撻 Putajanai

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澳門有什麼是必吃的?肯定很多人會說葡撻、豬扒包、杏仁餅等等等等。在澳門試了幾家的葡撻,基本上那很多人排隊或西餅店里的葡撻都試過了,還是蠻喜歡的。但剛在9月份開始營業的不是葡撻Putajanai,在短時間內就被各大雜誌報道,IG也很紅,也有不少人排隊。所以在還沒飛澳門前,就對他們家的葡撻很感興趣。

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那至於他們家賣的是葡撻還是不是葡撻呢?人家店面都大大個寫著不是葡撻了,那還會是葡撻嗎?其實他們家賣的可以說是葡撻也可以說是葡撻的進化版。他們將日本年輪蛋糕與葡撻做了結合,巧妙的研製出了現在的葡式年輪蛋糕與芝士年輪蛋糕。

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Putajanai 的年輪蛋糕是自製的,就連機器和材料均由日本進口,所以他們家的年輪蛋糕都有一定的水準在。

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你若排不到葡式年輪蛋糕沒關係,可以先買個傳統年輪蛋糕回去先解個癮,而且包裝也很不錯。

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軟年輪蛋糕共有20層,口感軟綿,而硬年輪蛋糕只有14層,質感較扎實。

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軟硬兩種傳統年輪蛋糕禮盒。

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店裡主打的是葡式年輪蛋糕與芝士年輪蛋糕這兩種口味,而年輪蛋糕有份軟和硬這兩種口感。

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中午十二點就會有第一批的蛋糕出爐,所以想要買的可以提前來排隊。在澳門第一天經過是已接近打烊時間,而且蛋糕也賣完了。就在回國前一天,抱著必吃到的心情快速吞了豬扒包灌了奶茶后直奔不是葡撻去。

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雖說營業時間是到8點晚上,但那天抵達是也只不過下午5點而已,而且裡頭排滿了人。聽到前面的說這是今天最後一批的葡式年輪蛋糕了,而且看了一下那所謂的一個烤盤里也只有不到30顆的葡式年輪蛋糕,這叫我如何是好。人家明天就要回了,一心默默期許很想吃到也默默念這前面的膩最好給我買少一些,不然我會抓狂。其實已坐了最壞的打算,若真買不到就唯有和前面的借個來拍照爽一下也好,哈哈。

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終於輪到我了!老闆說還有6個,我當然也不那麼壞心眼的把它全買下,就每個口味個一個就好。付了錢,就很雀躍的在一旁等我的葡式年輪蛋糕去。

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軟葡式年輪蛋糕 $18。

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用了軟皮年輪蛋糕來取代傳統葡撻的酥皮,蛋糕經過熱烤后多了脆度,也因為是蛋糕體的關係,吃起來少了酥皮的油膩,多了奶油和蛋香,口感就如將磅蛋糕烤熱后食用的口感。內餡是葡撻的做法,口感軟滑有彈性,甜度還可以接受。

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硬葡式年輪蛋糕 $18。

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內餡與軟皮的葡式年輪蛋糕相同,但這硬年輪蛋糕在經過翻烤后口感更酥脆很像餅乾。蛋糕皮也比前者來得厚,奶油香氣也較為突出。

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手裡捧著那剛出爐的葡式年輪蛋糕,站在門外不理別人眼光的嗑了下去,雖然沒吃到芝士口味的,但這已叫人滿足。所以來澳門除了吃那傳統葡撻外,不妨來試試這近期火紅,將日式與澳門口味完美結合的葡式年輪蛋糕。

不是葡撻 Putajanai                                                                                                                     

地址:新馬路青平街6 號(鉅記旁)

電話:  +853 2893 3990

時間: 12:00PM – 08:00PM

網址:https://www.facebook.com/putajanai/about/

澳門 Macau: http://squallcuisine.com/?cat=75

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