蛇年大吉~ 年夜飯 Reunion dinner

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年二十八凌晨就驅車北上回鄉,意外的今年交通一帆風順,比起平時不是假日回鄉還來的順暢,真叫人不敢相信。過年王子我回家就是不停反復的吃喝睡,可真的是放肆和墮落,哈哈。年二十八回到家就開始吃,午餐、下午茶、晚餐和宵夜,還有櫃子上那一罐罐的過年餅乾零食和桌上不同家的肉乾,真的是全天
24小時都處在飽的狀態,有時睡醒也還是覺得飽飽的。祝大家蛇年大吉,新年快樂!


年二十八早上一到家就去外帶了多年沒吃的咖喱飯,一大包多料的咖喱飯依然是那麼的便宜美味。


年二十八的午餐,遲些才放上來和大家分享。


年二十八海鮮晚餐,幾乎是每次回家必造訪的餐廳之一。

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過年自己吃那麼好也不可忘了我們的祖先們,有拜有保佑啊!
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年二十九一早起來,因為今天除了要準備年夜飯外,家裡還有著祭祖的西關,所今年的盆菜必須早些準備好,這樣就可以拿來祭祖先的。今年因為一張桌子放不了那麼多菜肴,所以又開多了張桌子來擺放貢品。
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年餅、麻薯、雞蛋糕、龍眼白果糖水、汽水、啤酒全都齊了
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喜歡看那慢慢在熱油里變成橘紅色的蝦子。

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家裡用的虎蝦體積可不是一般,吃一隻就已很飽了。
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今年在盆菜里加了福袋,因為煎蛋皮有點花時間所以就弄了豆腐皮版的福袋。
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盆菜用的燒肉和燒鴨。
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白菜頭和魚鰾。
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忘了是開了幾罐的鮑魚,澳洲、墨西哥不同產地,大大小小不同牌子一籃子的鮑魚,感覺好像有點過分~~
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今年的年夜飯加上撈生一共有7道菜,我們一家人光是那一大鍋的盆菜就已經是吃不完了。所以家裡每個人都快撐爆了,吃飽就睡、睡飽就吃真的是很頹廢的過癮。
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金蛇鴻運撈生。
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今年的盤菜,發現王子我弄得盆菜一年比一年多料,那麼大一個鍋子幾乎是不夠我塞了,而且今年光是吃鮑魚都快飽了。
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潮式蒸斗鯧。

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我們家的芋頭扣肉,芋頭軟糯肉片不柴,超贊的。
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陳媽拿手的炸肉卷,受歡迎程度可是很多親朋好友都特愛的。

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燒鴨。
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金黃色表層的白切雞,加上自家特調的沾醬,平時絕對會被一掃而空,但在年夜飯的餐桌上太多選擇下,我捨弃了它。
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FRANCOIS MONTAD 氣泡酒,搭配盆菜海味還蠻不錯的。


蛇年的第一份甜點就是這超大碗的冰糖泡參燉燕窩,喝完肚子都快撐爆了,絕對智潤養顏一整年。家裡的燕窩一般都是不用錢的,媽媽朋友除了過年平時也會送個幾盒來,干的燕窩塊或以泡好的都有,忽然想起家裡冰箱好像也還有一盒的。


年二十九晚上守歲,加上今年馬來西亞政府允許燃燒鞭炮,所以多了不少過年氣氛。正西方接財神,西北迎貴神。希望財源滾滾,吉星高照,大紅大紫,貴人扶持一整年。

陳家美食: http://www.wretch.cc/blog/squallczk&category_id=11145717

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3 thoughts on “蛇年大吉~ 年夜飯 Reunion dinner

  1. sock peng

    你的年夜饭菜肴样样都让人流口水
    想要问你盆菜的食谱是不是有分享过了?
    [版主回覆 02/17/2013 22:01:03]盆菜食譜還沒發表過 🙂

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  2. Kelly

    天啊真是太多了! 我看了都觉得很饱。我今年也是做潮州蒸鱼,不过菜式没那么多。:)
    [版主回覆 02/20/2013 23:28:47]真的是吃的很飽啊~~哈哈

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  3. t86122093010

    這是我第一次看到盆飯,之前在港劇裡有看過,請問盆飯這樣有味道嗎?
    [版主回覆 02/20/2013 23:29:49]這是盆菜,盆菜裡頭會有湯汁,所以加上全部食材加熱后味道更棒。

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