煙霾瀰漫、大熱天、雨天我們都很愛滾,兩個人、三個人、甚至一大班人,聚集在一起,看著眼前翻滾的熱湯,蒸汽往上冒,整個人都暖和了起來。上週末與Hea遊曼谷團友見面后和泰瘋2號一起約去滾。之前就有注意到神來一鍋這新張的火鍋店,一直都很想造訪卻安排不到時間。神來一鍋,是家台灣火鍋店,無論從湯頭、口味、服務上都很有台灣味。
他們家走的是一人一鍋,所以每個人可以點自己喜歡口味的湯底,而且店長說這樣也比較衛生。
店裡還很貼心的設了吧檯區,這樣一個人來吃火鍋也不會那麼尷尬。
店裡菜單並不複雜,輕食鍋很適合午食,飽足鍋則適合夕食。而最多人點的是他們家的火烤神鍋,既是火鍋與烤鍋同步享用。火烤神鍋套餐可選豬、雞肉、牛、羊或海鮮,套餐價格RM36.80 – RM38.80。
店長有強調說他們家的肉類是沒有醃漬的,為的就是讓客人吃到肉的原汁原味。另外桌上小籃子里也擺了四瓶的烤肉調味料,泡菜粉、玫瑰鹽、孜然粉和麻辣粉。
火鍋湯底方面多達8種口味選擇,有豬骨、東炎、牛奶、柴魚昆布、養生藥膳、台式沙茶、韓式泡菜與麻辣湯。畢竟是台式火鍋店,所以東炎口味會沒那麼突出、倒是很愛那味道清淡的柴魚昆布。
套餐會附送一杯冰沙與手工法式甜品,冰沙方面有烏梅與冬瓜檸檬可選擇,冰沙是不可續杯的。而且那天一沒吃到附送的手工法式甜品。
開胃三品,漬黃瓜,涼拌雲耳,手工台灣香腸。開胃三品是包含在套餐里的,香腸和在台灣吃到的一樣,可是不知是不是本地豬肉的關係,稍嫌乾澀了些。
套餐可選滷肉飯或麵食,滷肉飯單點也只需RM6.80而已。而我當然是選滷肉飯的啦,因為我就是衝著他們家的滷肉飯來的,因為網民對他們家的滷肉飯可是有著很高的評價。選用台灣進口米飯,滷肉調味料也是堅持台灣進口,所以味道肯定是對的。看那油油亮亮的滷肉,這樣太誘人了吧。
麻辣湯底是這麼多口味中自己最愛的,選了中辣,麻辣程度可以接受。
牛奶湯鍋,嚐了口與之前吃過的牛奶鍋有些不同,他們家的牛奶湯有點像意大利麵的白醬口味,牛奶湯頭是鹹口味的,裡頭夾帶著蒜香味。
他們家用的是鑄鐵鍋,所以烤起肉來油煙特別少。店長也建議豬肉片搭配泡菜粉、牛肉片則搭配孜然粉來一起烤。
手打貢丸除了放入湯鍋里煮熟外其實還可以放到烤盤上壓平,然後慢慢烤熟。
神来一鍋
地址: No, 7-1 GF, Jalan PJU 5/9 Dataran Sunway, Kota Damansara Petaling Jaya, Malaysia.
電話: +603-6150 5689
網址:https://www.facebook.com/fzoec
火鍋、自助餐料理: http://squallcuisine.com/?cat=52
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