陳家團圓午飯…

以往我們家年三十除夕夜團圓飯都會是圍爐﹐但今年小王子我建議在下午先吃個簡單家常便飯的團圓飯﹐然後晚上再來圍爐…今年小王子首次下廚煮了兩道菜餚和一道甜點﹐說是家常便飯﹐但食物還是超豐富澎湃的﹐而且是吃得連晚餐都快吃不下了…每年回家就是不停的吃和喝﹐而我也較懶得出門﹐就待在家裡反復的吃飽喝醉睡覺那動作﹐如此放縱的行為才稱得上過年嗎…



今年的除夕團圓午飯共有八道菜和一道甜品﹐第一道當然從那鮑片七彩撈生開始…其實七彩撈生可說是馬來西亞獨有的飲食文化﹐而撈生多于農曆初七﹐人日食用﹐而撈生更有風生水起﹐越撈越旺的意頭…但近年來七彩撈生也開始在香港盛行﹐其實為的就是討個好彩頭…當然撈後希望小王子人氣越來越旺﹐銷量越來越好﹐存款越來越多…

小王子烹飪的黑胡椒蒜香奶油蝦﹐超大只的明蝦配上獨特的黑胡椒奶油和那脆香的蒜酥﹐還蠻受歡迎的…



潮式蒸斗鯧…新鮮滑嫩的斗鯧配上那酸酸的潮式蒸…風味絕佳…


藥膳燉雞…



魚鰾鮑魚胡椒豬肚湯…入口滑順帶點辛辣的胡椒湯﹐和起來就是越喝越順口…



另一道小王子煮的紅燒鮑魚﹐幸好鮑魚不會過老…


陳媽拿手自己炸肉卷﹐料多實在…外脆內嫩…每一口都是那麼的扎實…

 


熬竹筍…



吃完一頓豐盛佳餚後﹐絕對該來點甜的為這一餐劃上句點﹐更何況新年更應該吃甜的﹐所以小王子準備了
桂圓甜糯米飯…糯米軟綿帶點酒香和那桂圓自然的清甜味…  

吃完了豐盛的團圓午飯後就是期待那晚上的圍爐~~

帮小王子推一推謝謝.……. 

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5 thoughts on “陳家團圓午飯…

  1. [SK]

    年菜都是小王子準備的嗎?? 還是小王子的老佛爺?? :p
    我們家都是吃火鍋的, 結果連續三天都吃火鍋~~ 😀
    [版主回覆 02/17/2010 15:00:08]我只準備了3道而已。。。
    其其餘全是陳媽準備。。。
    我家晚餐也是吃火鍋。

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  2. beer2352

    潮式蒸斗鯧
    還是第一次看到
    怎麼作呢
    推3
    [版主回覆 02/21/2010 14:09:07]潮式蒸魚是放了一些肉碎﹐番茄﹐酸菜﹐酸梅和桔子汁下去蒸的﹐味道偏酸。。。很開胃

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  3. ai057854750

    你跟你媽的手藝

    真是了得呢 !!

    新年快樂 ~
    [版主回覆 02/21/2010 14:10:02]我只不過是在哪胡搞而已。。。
    祝你新年快樂~~

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