[吉隆坡] Yugami Steamboat 渔家味火锅屋

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有時對味道過於執著,辛苦的會是自己。但很多時候,我們打工辛苦賺錢,所以我一直認為錢是需要花在刀口上。昨天約了好友出來滾,樂透又沒見我中,倒是一連兩星期被我踩到火鍋地雷!一個鍋,有人愛有人不愛,好吃與不好吃除了個人的味蕾外,還要看是自費或免費,還真的因“費”而異。最近發現了這家漁家味火鍋屋,他們家主打魚頭爐和咖喱魚頭湯底,選用的是新鮮大石斑魚。出來滾就是要滾得過癮,但這鍋越滾越沒癮的,很不夠喉真叫人痛苦啊!

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火鍋湯底方面共有6種口味選擇,但每種口味都需付費。

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RM16.90一鍋東炎湯底,還真的有點貴,而且每列明湯底含有什麼材料。而且聽朋友說他們家有鴛鴦鍋,但看了看菜單并沒有寫明這選項,若選了鴛鴦鍋,兩種口味的湯底,價格加起來還真的有點嚇人。

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最不懂就是菜單裡頭一份要價RM5.80的香菜,平時大賣場一大把RM3都可以吃很久了。

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蘸醬方面個人并不那麼愛,每一種口味都很極端,不是蝦醬味很濃就是偏辣,或是偏甜,就是沒有一個蘸醬是帶鹹或酸的。吃火鍋,蘸醬的重要就只僅此於湯底而已,若蘸醬不行還真的很扣分。

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招牌魚頭爐Fish pot RM29.90 (s) ,湯鍋上桌,裡頭包含200g的炸魚頭塊,白菜、芋頭、紫菜和豆腐。魚頭湯底火鍋,湯頭雖然有甜度但卻沒有太明顯的魚鮮味,記憶點很低。酥炸后的魚頭肉質鮮嫩,但魚肉的份量和這價格,還真的是小貴。

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不懂是他們選用的鍋中過大還是什麼,鍋中上桌湯的份量不到鍋子的二分之一。雖然服務態度積極是好事,但過於積極,不到5分鐘就有一位服務員上前來詢問我們是否要加湯,就這樣被問了差不多10次后,有人就真的快抓狂了,哈哈!

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雙人行套餐 RM38.80,份量還可以,蝦子也蠻新鮮的。

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套餐裡頭包含了2顆手打墨魚丸、2顆手打豬肉丸與4顆餛飩,但他們家的手工丸子選擇就只有這三種,味道與口感上屬中規中矩。

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炸魚皮 RM9.80。

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Yugami Steamboat 渔家味火锅屋

地址:     107G, Jalan Radin Bagus, Bandar Baru Sri Petaling Kuala Lumpur, Malaysia.

電話:     +603-9544 1990

網址:https://www.facebook.com/YugamiFishermenPot?fref=ts

火鍋、自助餐料理: http://squallcuisine.com/?cat=52

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