[吉隆坡] GO Steamboat 陸米芬火鍋店

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工作上或許我們必須學會妥協,但為類似我絕不妥協。週六夕食,造訪了城中某電台DJ所開的家新火鍋店。之氣會注意到這家火鍋店因為是他們家的鍋子,有kitty貓和米奇圖案的鍋子,但這些鍋子都必須預定。餐廳地點很奇怪,是在大樓的頂樓處,而且是需從隔壁棟某個樓層的連接才能到達,特奇怪的。也許是因為本身的名氣,店裡還是有著不少客人。

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位於頂樓加蓋處的餐廳,並沒有空調,但因為處高處所以不至於悶熱。餐廳走的的所謂家的路線,所以還擺放了幾張沙發,還有那Ikea買回來的桌椅。

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我們預定的是kitty貓的鐵鍋,但過後上網看淘寶售價也不到100人民幣。

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如果點了特別造型的鍋子,餐具上會喝鍋子是一組的。但撇開那廉價的勺子,那朔膠方形碗和湯匙也太小孩了吧,而且實用性真的不高。

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醬料是自助式的。

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菜單選擇極少,就只有那兩頁紙而已。而且不懂為何他們家明明就已在賣酒然後卻不提供豬肉,顧客群明明就是以華人為主。

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看看菜單,還真的很不用心的廚房,客氣的說幾乎90%的火鍋配料都是買現成加工品。既然是加工食品也好歹多買幾樣讓客人有多一些選擇嘛。

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因為選擇不多,套餐也只有那麼一個唯一,就點了兩人份套餐RM33.00 (含湯底)。

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當服務員把套餐給端上桌,看一看那份量還真的有點傻眼,因為那火鍋料是可以用數的。蝦子兩隻、魷魚4-5小塊、啦啦6-8顆、竹蚌兩根、冬菇雞肉丸2顆、魚丸2顆、炸魚丸2顆、QQ瑤柱2顆、竹輪2根、一條切成半的蟹柳、賣相不好的水餃2顆、腐竹、腐竹結、1顆切半的罐頭蘑菇、芫菜、奶白、白蘿蔔、雞蛋2顆和米粉。他們家套餐的價格其實和外頭的火鍋店差不多,但份量和選擇確實差太多。說真的他們火鍋配料並不是很新鮮,就連基本成本低的豆腐、金針菇都沒有,還真的賺很大。

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火鍋湯底方面只有3種選擇,就雞湯、咸菜和榨菜湯底。點了榨菜湯,其實所謂的咸菜和榨菜湯底,主要的湯頭基地還是拿雞湯,然後服務員會端上一小碗的榨菜倒入鍋中。就因為這樣,你也不用想湯頭會有多明顯的榨菜味。倒是那雞湯有點偏鹹,而且很重的胡椒辛辣味,其餘就沒什麼特別了,因為真的沒有很好喝。

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打著有家味道的火鍋,但食物味道很主觀,每個家都有著屬於他們家不同味道的火鍋,若想吃有家味道的火鍋我又何必不來吃,自己弄一弄不就好了嗎,畢竟不是什麼失傳或傳統菜。想想,我家吃火鍋就是沒這麼寒酸,就連學院時期用電飯鍋煮火鍋聚餐的日子都比這來得澎湃,難怪我會不愛。

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芝士海鮮豆腐RM5.00,手工福州蝦丸RM5.00, 發現菜單裡頭這些單點丸子是沒有註明份量的。

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炸麵線RM1.00。

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麵粉糕RM1.00。

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說是他們家的賣點,客人需要自己捏成薄片然後下鍋煮。也因為沒有提醒客人烹煮的時間長短,所以導致很容易吃到沒熟透或煮糊的狀況。

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GO Steamboat 陸米芬火鍋店

地址:     Sunsuria Avenue, Rooftop Terrace, Kota Damansara, Damansara, Kuala Lumpur, Malaysia.

電話:     +6019-664 4838

營業: 5:00pm – 12:00am (closed on Wednesdays)

網址:https://www.facebook.com/Gosteamboat?fref=ts

火鍋、自助餐料理: http://squallcuisine.com/?cat=52

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