[吉隆坡] HWANG HAE, Korean Style Lamb BBQ

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有多久沒為了一張照片而按耐不住,下了班直奔就為了一睹照片裡頭的原貌。就因為很不小心的被朋友在韓國傳來的照片給撩動,立馬翻找看這城裡有哪家有賣著起司肋排 치즈등갈비。發現有段時間沒造訪的 Hwang Hae 韓國料理館子竟然有賣這道料理。人生不留遺憾,所以等不及週末,下了班就跑去解饞去。而且他們家的菜單選擇也變多了,印象中這道起司肋排在剛新賬時是沒有的。

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小菜方面從開業至今依舊相同,個人還蠻喜歡這榨菜的。

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泡菜。

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醃洋蔥。

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辣拌韭菜。

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冷麵Mul naengmyeon RM20.00。

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上週造訪了家菜單吸引,但處處被雷的韓國館子,一隻雞、安東雞、甚至涼麵也沒有,真悶透。所以今天死也要狠狠的狂吸那冷麵,不然還真的很難平復那鬱悶的心情。再享用那刺激辛辣的烤肋排前,先來涼爽一番。

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冷麵的黃芥末醬與醋。

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飯糰 Nalchial Jumeokbap RM15.00、六大顆的飯糰,佐料有大量的海苔和魚卵,外頭還撒了芝麻。飯糰吃起來扎實,味道也調得不錯。

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辣味起司排骨 cheese deung galbi 치즈등갈비(M) RM80.00。烤排骨有辣與不辣兩種口味,因為就只有3個人的關係所以點了份(M)的,大份(L)的也才RM120.00而已。

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烤排骨端上桌,鍋中一半全擺滿了裹上紅紅醬汁的排骨,當中還伴著一些年糕。鍋中另一邊就鋪滿了起司,然後上頭還撒了些玉米。等著鍋中起司加熱,看著起司慢慢膨脹冒泡翻滾,這畫面也太誘人了吧,但這等待真叫人難耐。

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仔細看,除了一整根長長的排骨外,裡頭還夾雜了一些較小塊的軟骨,數一數整個裡頭應該又十幾二十根的排骨。排骨醃製蠻入味,但若單吃排骨是有點乾澀,但外頭那層濃稠的辣醬,還真蠻辣的,辛辣鹹甜,約嚼越過癮。

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你看那起司!真的會牽絲~牽絲~掛滿起司的辣味排骨,起司的乳香味溫和了那辣味,也讓味道更顯飽滿。吃起司排骨就是要不顧形象,用手大口大口給它嗑下去。

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當排骨被嗑光之際,把省下的兩顆飯糰放到鍋中。將飯糰給散,拌入鍋中殘留的起司與醬汁,然後用湯匙一勺一勺慢慢享用。

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HWANG HAE Korean Style Lamb BBQ

地址:G15, Jalan Solaris 2, Solaris Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur, Malaysia.

電話: +603- 6206 1370

營業:05:00 pm – 03:00 am

日韓料理: http://squallcuisine.com/?cat=51

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