這土地有著許多的不美,但也藏著不少的美。總認為各族和諧,只是小時候課本上的說法而已,若撇開利益,相信會是和諧的。雖有不美,但這土地的飲食文化倒撞激出了獨特的文化與美味。從一個人一天的飲食習慣來看,在這土地上的我們,一天下來可是至少吃了2-3種不同的料理,中華料理,馬來料理,印度料理,娘惹料理,泰國料理,這皆常見而且早已不被稱為一鍋料理。或許我們反復學著拖妥協與和諧,但料理的和諧與融合早就比我們成熟的多了。一晃又是一年,農曆年過完數月又是馬來友族的過年,叫人開心的也許是那公假,但最叫人期待的更是馬來過年前那整整一個月的齋戒月市集。這市集,也唯獨在齋戒月期間才會出現,大部分都以吃的為主,而且這也是一次過可以品嘗各種不同的馬來料理。
我愛逛齋戒月市集,愛買一堆的食物糕點。除了這些遍佈各區的齋戒月市集外,飯店餐廳也會推出相關的自助餐或套餐等相關活動,所以這可是馬來人獨有的飲食文化之一。上星期受邀出席了Nook Aloft Kuala Lumpur Sentral 的Chef’s A-List Malaysian Feast 齋戒月自助餐推介禮。Chef’s A-List Malaysian Feast 齋戒月自助餐只限6月22號至7月16,價格只需RM110。
*Book Early! A-list Malaysian Feast buffet is priced at RM110nett per person and early bird is available from 1 May until 21 June at RM90nett for 30 vouchers and below and RM80nett for 31 vouchers and above! Chef’s A-List Malaysian Feast is available from 22 June till 16 July 2015.
Chef’s A-List Malaysian Feast 齋戒月自助餐以馬來料理為主,所以齋戒月期間可以和一班同事或朋友前來聚餐,又或是帶些國外朋友來嘗試一下馬來料理,都是不錯的選擇。
Daging rendang tok冷當牛肉,Dalcha sayur 蔬菜咖喱。
Kambing kuzi 烤全羊,這可是他們家的賣點之一,一整隻的烤全羊還真的有夠威嚴。
為了顧及不同的口味習慣,還發現廚師準備了西式的燉羊肉與意大利麵。
Chef’s A-List Malaysian Feast @ Nook Aloft Kuala Lumpur Sentral
地址: Nook, Level 1, Aloft Hotel Kuala Lumpur Sentral No 5, Jalan Stesen Sentral, 50470 Kuala Lumpur, Malaysia.
電話: +603 – 2723 1188
營業: Mon – Sun 06:00pm – 12:00am
網址:http://www.aloftkualalumpursentral.com
南洋、印度、泰国、越南料理: http://squallcuisine.com/?cat=55
火鍋、自助餐料理: http://squallcuisine.com/?cat=52
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