[檳城] Moh Teng Pheow Nyonya Koay 莫定標娘惹糕粿廠

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數一數,已有快一年時間沒到島上走走了,對上一次是匆匆趕赴朋友婚姻而前來。這次碰巧五一連假,回鄉前轉進檳城吃一吃。也許太久沒來,對著想念已久的食物有著更高的期望,但另一邊就不停說服自己,主要就是回個味,嘗過解個癮就算了。吃過了炒粿條、otak-otak、蠔煎、白咖喱麺,還真的不得不中場休息,發現那容量已大不如前啊!中場休息,到廣場裡頭逛個圈吹個空調,然後再繼續下一攤去。

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炎熱的島上,那陽光耀眼刺肉,找了最靠近門口的停車位,躲到下一站去。島上已走過大半世紀的娘惹糕粿廠,之前一直很想造訪卻空不出時間來,加上我對於娘惹糕點的過度溺愛,所以這次終於給我逮到空擋前來了。糕粿廠入口處其實是他們家的後門,需要經過廚房才到他們最近開始的小食堂。

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百年建築,墻上斑駁痕跡,無需粉刷裝飾,這已是歲月留下最美的畫面。

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石爐灶,厚實堅硬的大黑色鐵鍋,好有味道。

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一大盆剛起鍋待涼的九層糕。

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老師傅在切著木薯糕。

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為了迎合近期澎湃的檳城旅遊業,莫定標娘惹糕粿廠也開設了個小食堂,買起了他們自己的糕點與一些熟食來。

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小食堂座位並不多,也沒空調,但對偶爾坐在天井下伴著烈日餘溫的遊客來說,還是可以接受的。

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Kuih banting。

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Sri muka。

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Kuih bengka (Ubi) , Kuih bengka (purple) 。

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Huat kuih 發糕,回來翻看照片才發現老闆少給了我們一片發糕,但錢還是算了進去。

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Chai tau kuih。

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Rempah udang。

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糕粿每片RM0.50,但最少需點6片以上。

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小小的碟子,就這樣塞滿了我點的糕粿,而且有些還是相疊在一塊,他們家是沒有大一點的碟子了嗎? 但看了下,他們家還真的是在走精緻路線,所以糕點都很小一塊。也許看過很多人推薦,所以就抱著可以吃到有水準的娘惹糕而前來,誰不知還是大失所望。九層糕偏硬,少了該有的彈性與韌度。Kuih talam 算還不錯,可惜上層的椰奶層太薄臘肉。紫色 kuih bingkang 帶有詭異的煙熏味,椰奶味不明顯。Pulut taitai 染成紫色的糯米,顏色渾濁賣相有些怪,糯米蒸煮水份拿捏不那麼理想,嚼起來有點過軟不扎實,kaya咖椰醬也嘗不出蛋香味,偏甜且不滑。Kuih bengka (Ubi) 木薯糕吃後有點空虛,木薯用的不那麼扎實。

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至於炸春卷RM1.50,春卷皮厚餡料少,倒是吃皮多過吃餡,也不好嚼。他們家的rempah udang裡頭包的不是辣椒蝦米餡,而是帶甜的香料蝦仁椰絲餡,也不怎麼愛。小失望的下午茶,也許過於期待,可惜料足甜度夠的娘惹糕真的難求。就別再用養生少糖來搪塞我,畢竟這些糕點又不是每天吃,一片RM0.50,但那size小到有點可憐,也賺太大了吧。

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Nasi ulam RM7.00,他們家的Nasi ulam與泰國或馬來人的有些不同,沒附魚露醬也沒有sambal醬,所以吃起來有點幹。

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Nutmeg 豆蔻冰 RM2.00,豆蔻冰還真的有點淡。

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Pat po peng  八寶冰RM2.00。

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Pat po gu leng peng 八寶牛奶冰RM2.50。

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Moh Teng Pheow Nyonya Koay 莫定標娘惹糕粿廠

地址:Jalan Masjid (Off Chulia Street), 10200, Georgetown, Penang, Malaysia.

電話: +604 – 261 5832

營業時間:10:00am – 5:00pm, Closed on Monday

網址: https://www.facebook.com/penangnyonyakuih

檳城 Penang: http://squallcuisine.com/?cat=65

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