[吉隆坡] Caffé Crema

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忽然飄起雨的下班午後,與幾個博客來個咖啡聚。這次聚會地點是里公司不遠Plaza Mont Kiara 裡頭的Caffé Crema。Caffé Crema 開業不到半年,顧客群以白領和附近的住戶為主。

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採用了大量木質裝潢,走的是帶點溫暖的工業風。

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別小看這小小幾平的咖啡館,在咖啡沖泡法選擇上可是一應俱全。除了一般的商用咖啡機濃縮咖啡外,他們還提供V60,Chemex,Aeropress,虹吸壺,冰滴,摩卡壺等。

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咖啡館選用的是La Marzocco 牌子的LINEA CLASSIC – 商用咖啡机。

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咖啡豆研磨機。

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架子上一字排開的Bialetti 手製摩卡壺和一些器材,若喜歡可以帶回家自己慢慢煮杯屬於個人的咖啡。

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他們家主要還是以咖啡為主,甜點方面就有6種不同口味的起司蛋糕供選擇,可以造訪時起司蛋糕賣完了,所以沒機會品嘗。

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餅乾。

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免費開水。

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都說了是咖啡聚,所以當然要來些單品咖啡啦。那夜,試了 Ethiopia 衣索比亞 & Guatemala 瓜地馬拉兩種豆子。沖泡法選擇了V60, Chemex 與 Aeropress。

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V60。

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咖啡豆子研磨粗細度,水溫,到衝注速度等,每一個細節都會影響單品咖啡出來的成果,所以按自己喜歡的咖啡豆與水的比例,來調整出覺得舒服的味道。

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較愛衣索比亞豆子那風味乾淨,順滑中帶點黏度的口感。

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Chemex。

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Aeropress,也是最方便快捷的沖泡法,而且容易帶。

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Caffé Crema

地址E-01-02, Block E, Plaza Mont Kiara, 2 Jalan Kiara, Mont Kiara Kuala Lumpur, Malaysia.

電話:     +603 – 6206 2237

營業: Monday-Friday  8:00am-8:00pm; Saturday – Sunday 10:00am – 9:00pm

網站:https://www.facebook.com/caffecrema.my

咖啡館 Caféhttp://squallcuisine.com/?cat=83

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