[吉隆坡] Secret of Louisiana – Lunch Spaghetti Buffet

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週六約了好友吃午餐,在這萬物皆漲處處地雷的城市,有時想找家安全,不會讓人搥心肝的餐廳還真的不容易。忽然想起,有那麼一段時間沒造訪朋友在Kelana Jay a湖畔的餐廳, Secret of Louisiana。之前有幾次和一班朋友到那吃飯喝酒,他們家主要是賣著Cajun 料理,小龍蝦、烤羊架、漢堡、意大利麵全都很棒。除了那單點食物外,另一賣點莫過於那吃到飽的意大利麵午餐了。說起他們家的意大利麵午餐吃到飽其實從2008年就開始推出,我這一吃也吃了好幾年的說。Lunch Spaghetti Buffet 價格週六與假日只需RM22.00,有時在想這錢在夜市里轉不到半圈早就吃光了,咖啡館里點杯咖啡加片蛋糕,也不止這價格了吧。週末早午餐一起吃,吃個幾盤藏著心思與誠意的意大利麵,這價格還真的很經濟。

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餐廳用餐分為室內與室外,當然室內是有空調的。

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室外用餐環境別有一番風景,伴著那湖畔。若晚上前來,絕對會選著室外。

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Lunch Spaghetti Buffet 意大利麵午餐吃到飽,平日RM19.00(未含10%服務費 ), 週六與假日也只需RM22.00 (未含10%服務費 )。 意大利麵口味上共多達10種讓你選擇,當中還包含了熱湯,蒜香麵包,沙拉,無限暢飲的檸檬茶、咖啡、紅茶。吃到飽提供時間由11:30am – 3:00pm,而且是沒有限時的。

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若吃不了那麼多的朋友,午餐時間建議可以點他們家的午餐套餐,也是一整個超值得,之前吃過幾次,份量真的很大,同樣也可以享有無限暢飲的咖啡、茶,熱湯和沙拉。

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自助吧檯。

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今日有蘑菇湯。

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一整籃的蒜香麵包脆片。

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沙拉生菜。

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黃瓜、洋蔥與番茄。

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沙拉醬。

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飲料區。

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沙拉。

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蘑菇湯。

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Mexican aglio-olio,喜歡他們家的吃到飽其中一個原因是因為意大利麵份量並不會特別大,大概只有一般外頭的一半再少一點而已。就因每一盤份量不多,一來這樣才可以品嘗多幾種不同口味,二來不會那麼快膩。

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Chicken smoked sausage。若你以為這價格,端上桌的食物放的入口就很不錯,那你就錯了。他們家超用心的,光是麵條口感就拿捏的很好,軟硬適中,每一盤都不會有麵條糊掉或帶生的問題,絕對比起外頭很多家賣著意大利麵的餐廳好很多。

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Chicken with olive。烤過的雞肉塊,搭配蘿蔔、甜椒與橄欖,原以為會是到味道偏淡的麵食,誰不知廚房有將蘿蔔的甜度給炒出來,同樣加了高湯下去拌炒下,麺吃起來是清爽卻有蔬菜的甜味在。

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Beef bolognaise 肉醬意大利麵。

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Chicken carbonara,這白醬濃稠,乳香味滿分。發現他們的雞肉是有預先處理過的,先將醃製過的雞肉烤熟再切成小塊狀,比起那下鍋翻炒的來得有層次。

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Creamy pesto fish 奶油青醬意大利麵,這是我那麼多年來都很愛的一道。但也因為他們家的青醬濃郁料足,所以一般一開始我都會先來一份,以免吃到最後吃不下就會懊惱。

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Fusilli chicken lasagna,這是新推出的千層麺,但認真一看,師傅將常用的麵皮換成了螺旋麺。平時其實不那麼愛吃螺旋麺,但他們的螺旋麺處裡得還蠻好的,上頭的起司下得一點都不手軟,每一口都伴著那濃濃的乳酪香。醬汁是由番茄為基地的醬汁,味道會酸一些些,但正好中和了那厚重的乳酪。

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Cajun garlic shrimp,雖然佐料不多,但調味與烹調方面全很有誠意。忽然有股衝動想單點他們的明蝦意大利麵,明蝦全都是由沙巴運過來,麵條吸允那蝦子的鮮味,光想就讓人受不了了啦。

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Vongolle clam,也許你會覺得這賣相與蝦子意大利麵很像,就不過把蝦子換成了蛤蜊而已嘛。但嘗了一口,那味道其實是完全不同的。在烹煮是加了少許的白酒,雖然嗅起來沒有太明顯的白酒味,但細嚼下那高湯的鮮甜與白酒的香氣會慢慢在口腔里擴散,很用心。

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Pepper peas & chicken,我也是第一次嘗試這黑胡椒青豆意大利麵。剛端上桌時,我們一度以為是港式茶餐廳的黑胡椒炒意麵,哈哈。但嘗了一口后,都對那不怎麼的賣相完全改觀。他們家的黑胡椒醬汁,一吃就知道用的不是外頭超市那些黑胡椒醬。這黑胡椒醬應該是師傅自己熬製的,黑胡椒還是挑選過的,那胡椒味辛辣度恰到好處,不會辣喉嚨,而且胡椒香氣持久,完全就一整個愛上了。

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就因為黑胡椒醬汁帶點稀釋,所以將剩下的醬汁配蒜香麵包一起吃,超搭的啦!

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一整瓶的檸檬茶。

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熱咖啡。

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飯後甜點,每人將會有一球的雪糕。

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若雪糕滿足不了你,建議另外點他們家的 Mud pie。底層有加熱的巧克力蛋糕,搭配一顆香草雪糕與鮮奶油,溫熱的巧克力蛋糕,那口感是綿密濃郁的,遇上那不過甜的香草雪糕,真的會一不小心就把它給消滅光。

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Secret of Louisiana

地址:  Block D-01-01, Jalan SS7/13A, Plaza Kelana Jaya, Petaling Jaya, Malaysia.

電話:     +603 – 7875 5230

營業: Monday-Thursday  11:00am- 3:00pm, 5:00pm – 12:00am; Friday – Saturday 11:00am – 3:00pm, 5:00pm – 1:00am; Sun 5:00pm – 12:00am

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西式、意大利、德国料理 http://squallcuisine.com/?cat=53

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