人氣。幸福菓子房…RT Pastry House

雅特麵包子工房創立至今已有五年半,創辦人呂先生更把日式烘焙技術帶入大馬,為本地麵包市場注入一股前所未有的典範,給消費者吃了會感動的烘焙料理。日式烘焙在製作程式,發酵時間和選用食材上和一般本地烘焙都有大不同,更著重於精緻化。以日式烘焙為主的雅特,秉持著台灣人實在的精神,對於品質要求和堅 持,用心烘焙,因此吸引許多人潮,也於在地行程好口碑。

每日總是傳出陣陣麵包香的雅特,簡約輕鬆的設計風格,讓繁忙的都市人有個放鬆的角落,這裡提供衛生乾淨的挑選空間,讓客人一目了然,透明式的廚房看得到師傅專注的製作過程,親切的服務更讓人感染到麵包剛出爐的那份溫暖甜蜜。從店內陳列的豐富麵包、蛋糕、手工點心種類,更透露出雅特對烘焙的熱情與創意展現。


Cake toast RM7.00…造型上就是半塊吐司的量,但切開來棕褐色內餡宛若一朵花盛開在松鬆軟軟的吐司蛋糕上,量是吐司般重量級,口感有這不輸給蛋糕的香軟。帶有淡淡咖啡香氣的內餡,靜靜地飄散在空氣中,餡裡還放了核桃,上層則是以香草做成的香草威風蛋糕。不論鬆軟綿密的蛋糕,或是那口感宛若細緻蛋糕的吐司,咖啡與香草的搭配,絕 對是口味上的雙從享受,絕佳的組合


Maple bread RM4.40小小一顆的楓糖麵包,塗著一層層薄薄的日本進口巧克力醬,單是那可愛的外型就叫人疼愛。甜而不膩的純淨楓糖,在口中散發出清爽宜人的美妙氣息,仿佛漫步在楓紅時分的北國森林小路上,呼吸著大自然的芬芳;麵包組織綿密,鬆軟實在,咬在口中有著淡淡甜蜜的巧克力味,細嚼下更能品味到那自然獨特的麵粉香。麵包越 嚼越滋味,當中還帶股清香優雅,和那淡淡的幸福。楓糖麵包份量雖小,吃起來可是有飽足感,絕對受數多女生歡迎

Mediterranean spice RM4.50…烤製得恰如其分的金黃,一層色澤飽滿的外觀,撒在上頭的起司和義大利香料,面團裡頭卻隱藏著叫人難以抵擋的美味。鬆軟有彈性的面團裡頭加了意想不到的義大利香料、蔬菜粉和番茄粉,微妙的誘發出一種勾人的香氣,番茄淡淡的酸味讓味蕾不知覺的開始分泌。咬動在口中,那面團是多麼的軟綿有勁,不會過濃的香料與蔬 菜香,咸香的火腿片,外皮披覆著焦脆的起司絲,不僅厚實相濃,吃起來味道豐富,口感更是多層次。

Wolf-berry RM5.50…顏色鮮豔亮麗的枸杞麵包,外層採用改良式的月餅皮做法,軟軟柔柔的綠色,帶著淡淡的綠茶香氣,內餡面團以枸杞為主,搭配葵花子,再以芝麻的香味作為襯托。營養價高的枸杞經製作過程中所散發出來的汁液自然滲入面團裡,呈現出天然誘人的桔黃色,增添了麵包的風味與健康養身的概念。整體吃起來外酥內軟,松綿有嚼 勁,口感濕潤,綠茶的香氣與枸杞的清甜,帶出獨特的風味,兼具美味與營養,是款物超所值的麵包。

Europe cheese RM14.90…金黃色的極致口感,享受頂級奶油乳酪的綿密,就像輕舀一匙溫度剛好、製作扎實的冰淇淋,令人忍不住在舌尖悠閒的再三品味。雞蛋與鮮奶油的精準比例,少了一般起司蛋糕的厚重、甩不掉的黏膩感。進口的藍莓漿果,一向是搭配細緻的起司蛋糕的完美食材,清新可口的鮮釀漿果鮮嫩,絲毫沒有果醬的人工甜味。再搭配沒隔 水技術烘焙而成的起司蛋糕,柔和香滑的起司中和了漿果給人的黏稠感,吃起來口感意外地輕爽、優雅、無負擔,就像從美好的初夏早晨醒來般,即輕盈又歡愉

French cheese RM4.00…重口味起司條選用頂級香醇濃厚的紐西蘭起司,法國進口的鮮奶油精心製作,以可以細細品嘗原味起司的濃郁順滑,頂級起司散發著淡雅高貴香氣。檸檬皮的微酸,和添加了葡萄幹顆粒的甜,每一口都充滿小小驚喜,起司蛋糕口感綿密,味道濃郁而清爽不膩,和那恰到好處的酸甜滋味,每嘗一口仿佛咬開了夏季的沁涼,享受那 每一瞬間于味蕾慢慢擴散的幸福感。


Hazelnut cake RM4.30…因為一次的意外和無心插柳,碰撞出漂亮的火花,讓黑芝麻蛋糕與栗子奇妙的相遇,配對成絕妙的組合。視覺上,磨碎的黑芝麻賦予威風蛋糕神秘風情,預告了與眾不同的內涵,一口咬下之際,先是黑芝麻特有的焦香氣息撲鼻而來,讓人齒頰留香,餘韻久久不散。接著是那蛋糕軟而綿密,口感滑順,與細緻的栗子奶油內餡完美 結合,再忍不住反覆咀嚼中,即感動地享受著芝麻與栗子兩種截然不同、卻相得益彰異樣色搭配,呈現出另一種更成熟,更誘人的風格。

Green tea cake RM4.30…嚴選日本天然抹茶粉,日本進口蜜紅豆,加入同樣精心烘焙的特製威
風蛋糕,造就
了這充滿典雅浪漫的抹茶蛋糕。柔軟松綿的蛋糕,恰到好處的清新自然,精準把握了抹茶醇又帶苦澀的迷人風味,夾層包著香濃的密紅豆內餡,清醇的甜蜜,鮮奶油
口感滑順不膩。每一次品嘗,都可以感受到抹茶與紅豆的曖昧關係。在味蕾低調卻 浪漫的慢慢萌芽,散發著淡淡的甜蜜氣息。

 

雅特面包工房 RT Pastry House

地址: 7-0-7, Jalan 3/109F, Danau Business Centre, Taman Danau Desa, 58100  Kuala Lumpur, Malaysia.

电话: +603 – 7981 9106

营业时间: 8am-10pm

收費: 現金

 

環境: 3.5

食物: 3.5

服務: 3.5

價錢: 2.5

Comment:  重品質好口味,嘗出幸福甜蜜的子工房

地圖請查閱: 小王子美食地圖

圖文採自:  廚藝天下 Culinary World 第一期
攝影/文字 : sQuall,小王子

帮小王子推一推謝謝

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3 thoughts on “人氣。幸福菓子房…RT Pastry House

  1. ai wei

    我爱他们就爱的甜点面包。。。是时候去补货了。呵呵
    [版主回覆 04/25/2010 00:01:03]补货時別忘了多買些拿過來給我﹐我家離RT很近~~哈哈

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  2. ai057854750

    這裡的麵包 作起來的樣子 很少見呢 !!
    [版主回覆 04/25/2010 00:02:00]台灣很少見嗎﹐但這麵包點的師傅兼老闆是台灣人來的說~~

    Reply
  3. chame183

    這重口味起司條看起來軟軟的~~

    一定很好吃~~~

    謝謝你的分享~~

    Judy推~~~~
    [版主回覆 04/25/2010 00:02:57]這家的起司條超好吃的﹐但有時不太敢吃太多﹐很容易發胖~~

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