[吉隆坡] Infusion: Specialty Coffee Co @ Setia City Mall

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週末大老遠跑去和約了很多年都約不成的朋友喝咖啡,發現這城市無聊哪一個地區,都會冒出咖啡館來,然而廣場更不用說了。週末上傳張咖啡照片,這視乎已是一個趨勢,每個人都在比較那拉花,甜點吸睛度,咖啡館佈置等,但在芸芸咖啡照片中,大家都忽略了咖啡的味道。Infusion,城中一家新張咖啡館,目前在兩大廣場都設有分店,毋庸置疑的背後資金肯定比一般小咖啡館來得強大,畢竟進駐廣場還是需要有一定的背景。

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咖啡館走的應該是居家風格,一整排的灰色布沙發,搭配小枕頭是蠻舒適的。

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咖啡館設有室內與室外區,空間還真的蠻大的。

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吧檯區就更有居家的感覺,中島式廚房設計,設計擺設都很有宜家風,但有點搞不懂貼在墻上的那幾塊綠色草皮。

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他們家用的是義大利Astoria品牌Rapallo半自動咖啡機。

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也許是新張關係,甜點櫃子里只有那馬卡龍。

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拿鐵Café latte RM11.00。味道一般。

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Espresso macchiato RM10.00。濃縮咖啡加入少量奶泡,這突顯了咖啡的濃烈與個性,還蠻愛的。

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V60 RM15.00。

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V60手沖咖啡,選用了Toraja 咖啡豆,現磨咖啡豆帶著悠悠的酒香。

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手沖咖啡需要的是耐性,特定的水溫,緩緩均勻的往咖啡豆子上倒入,慢慢的將豆子最迷人的一面給萃取出來。

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琥珀色的咖啡精華,帶著藍莓氣息,酸度不過於張揚,質感醇滑。發現他們家的精品咖啡很不錯,就價格來說,還是較建議點精品咖啡。

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巧克力香蕉千層蛋糕Chocolate banana mille crepe RM12.00。點了櫃子里唯一一片蛋糕,千層蛋糕吃起來巧克力味不明顯,反而有著濃郁的奶味,而且香蕉也不怎麼新鮮。

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Infusion: Specialty Coffee Co @ Setia City Mall

地址:  UG-29A, Setia City Mall (Seksyen U13), 40170 Setia Alam, Selangor, Malaysia.

電話: +603-3362 3455

網站:https://www.facebook.com/myinfusion/info

咖啡館 Caféhttp://squallcuisine.com/?cat=83

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