[吉隆坡] Uncle Jang Dak-Galbi 韓式辣炒雞

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最近被那韓毒入侵,翻著一些舊照片時發現原來還有兩家辣炒雞排店沒PO上了。自從到過春川明洞雞排一條街嘗過那辣炒雞排,回國一直對那味道念念不忘。在星星還未入侵前,在王子我一個月也只會上韓國料理館兩三次的時候,某日下班晚餐造訪了Uncle Jang Dak-Galbi 韓式辣炒雞。Uncle Jang 在這城裡已有一段時間,而且也開了不少分店,更受到一群人喜愛。會登門造訪是因為看了幾篇文,還有博主稱這家辣炒雞排很地道,完全就是韓味,和在韓國吃的一樣。博客或許就是如此的從動,就以為那幾個文字而按耐不住的跑去試。但試后也覺得不過如此,與王子我愛的春川辣炒雞排相差太多了。

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他們家的辣炒雞排最低限制需要點兩份,一般雞排一份需RM19.00,而辣味雞排是RM22.00。若第一次造訪,可參考菜單上的步驟來點餐。

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點了雞排后就可以點選配料。

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除了辣炒雞排,餐廳還提供一些單點料理。RM19.00人蔘雞湯,若真的是用一整隻雞的話,還真的蠻便宜的。

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醃洋蔥。

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泡菜。

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生菜。

起司 RM8.00。

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兩種口味各點了一份,辣炒雞排裡頭除了醃雞排,還包括包菜、地瓜與年糕,份量還可以。

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點了餐后服務員會幫忙來料理辣炒雞排,所以基本上就是坐在等吃就好了。

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雞排拌炒之際,瞬間撲鼻而來的是辣椒的嗆辣,接著就是狂咳嗽。

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當雞排料理得差不多的時候,就是把剛剛另點的起司撒在雞排上,然起司慢慢融化。發現他們家的起司不知是否存放在不夠冷的冰箱裡頭的關係,其實端上桌時是一整坨的。

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滿滿期待的等著黑色石鍋裡頭的雞排熟成,嘗了一口很多人口中那所謂很地道的辣炒雞排。說真的,對王子我而言,第一感覺那雞排就是有一味的辣而已,而且辣得很沒層次,吃下來就像嚼著不同口感的辣味食物而已,辣味幾乎把所有食材的味道給淹沒了。。

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最後還外加了一份炒飯 RM6.00。

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發現這裡一般顧客的吃法都會點拉麵,然後和雞排炒在一塊,這吃法我不愛,倒是很少人在點炒飯的。而且發現在我們點了炒飯后,服務員會波不急待的在雞排剛炒好后就想要將飯倒入鍋中來弄那炒飯。辣炒雞排炒飯的步驟根本就不是這樣的嘛,幸好就來得及制止那服務員。

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當雞排吃得剩下1/3或1/4時才叫服務員來料理炒飯。這是才將鍋裡剩下的辣炒雞排給弄碎,然後才倒入飯開始炒。

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這里當我發現他們家用的並不是韓國米飯時就已興致減半,店家只用了一般的本店地米,飯當然沒有韓國米飯該有的口感,根本就很不專業嘛,一整個不爽的邊刮炒飯邊碎碎念著。吃後特失望,味道不過如此也稱不上地道,而且若問我,若和春川雞排一條街吃到的比較,這裡幾乎連50%的水平都沒達到。

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免費冰開水。

Uncle Jang Dak-Galbi 韓式辣炒雞

地址:11-3 & 13-3 Jalan Solaris 1, Solaris MontKiara, 50480 Kuala Lumpur, Malaysia.

電話: +603- 6211 2536

營業: 12:00 pm – 3:00 pm; 5:30 pm – 11:00 pm

日韓料理: http://squallcuisine.com/?cat=51

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4 thoughts on “[吉隆坡] Uncle Jang Dak-Galbi 韓式辣炒雞

  1. Choi Yen

    我是没吃过道地韩国的所以不能比较,但很辣是真的 😛 通常我会点两份不辣的,但还是会辣 ,是怎样哦? >.<

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