[曼谷] ZaaB Eli

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每次回到曼谷,沒有必吃的餐廳,走到哪就吃到哪,太按部就班的旅行方式不太適合我。我可以一天就只吃個兩餐,光吃路邊攤小吃就解決一餐,也可以連續餐廳、咖啡館、路邊攤一路吃下去,最重要是開心就好。這次入住Silom區,放了行李就到附近吃個早午餐去,這樣可以避開Silom區上班午餐時段的擁擠人潮。一般王子我都愛將用餐時間提前或延長,再不就將那正餐和甜點時間給對調,這樣就可以避開人潮,也可以省掉排隊的時間。自從泰國東北料理餐館ZaaB Eli 進駐Silom 廣場后,王子我就不用往Thonglor 區跑了,方便許多。曾經造訪過他們家Thonglor 區店,但有時候那地方還真的有點不方便。這家ZaaB Eli來頭真的不小,這家店主可是泰國最大日式料理連鎖集團Oishi老闆的女兒,所以還蠻受到城中名人喜愛。

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泰國料理一般可分為三個區域,北、東北與南部三大系。三大料理派系中,Isaan料理更是最受泰國人歡迎。泰國東北料理以肉類入菜居多,因為地處山區,所以海鮮菜色較少。料理多以燒烤、沙拉、涼拌為主,和泰國其他地區不同的是,東北料理主食為糯米飯,一般造訪Isaan料理餐廳都是在提供糯米飯。

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融合了創新元素的ZaaB Eli, 自2010在Thonglor區設店后就頗受歡迎,除了那融合創意的東北料理外,他們家的裝潢設計也是賣點之一。大碎花桌布,垂掛吊燈,利用了多種顏色來營造出活潑鮮亮繽紛的環境,有讓人年輕的感覺。雖然Silom 廣場底層分店佔地沒有Thonglor 區店大,但設計擺設與菜單都差不多,味道依然保持一定的水準,若不是剛好到Thonglor區的話,建議造訪Silom廣場分店。

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開放式涼拌沙拉區。

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Papaya salad with grounded peanuts and salted egg 涼拌青木瓜沙拉69THB。這道涼拌青木瓜不會辣,對王子我來說幾乎是沒感覺。清脆的青木瓜絲搭配那有點濃稠的醬汁,味道微酸又不會太甜,口感不會有太大的負擔。再來搭配那鹹鴨蛋,味道頓時豐富起來,搭配糯米飯最適合了。

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Spicy salad with BBQ pork neck 辣味豬頸肉沙拉94THB。烤得敲到好處的豬頸肉,口感脆爽,不時還夾帶著那淡淡的炭香味。再遇上廚師特調的醬汁,一整個香辣勾人。

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Spicy and sour soup with munchy pork, mushroom and added collagen 酸辣湯98THB。東北料理的酸辣湯和一般的tomyum 酸辣湯有很大的不同。Isaan的酸辣湯,湯頭清澈,視覺上並沒有殺傷力,味道帶點微酸,接著是那後勁且持久的辣。湯里的肉丸爽口,蘑菇鮮甜,而且一大碗還有膠原蛋白才賣著價錢,這的很值得,王子我特愛。

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享用前記得把這一小碗的膠原蛋白給放入鍋裡。變滴著汗,變狂喝著湯,把一整鍋湯喝完之際,把毒素隨汗給排出,另一邊又有膠原蛋白給美容一下,多棒啊!

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一小碗的新鮮蔬菜,很適合用來配糯米飯,也可以解解辣。

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Sweet shredded pork jerky with sticky rice豬肉鬆糯米飯69THB。其實原本是要點另一道小吃的,但不知為何一時不注意手指頭點錯地方。其實端上桌時看見是糯米飯,我這糯米控心理是有點小竊喜,哈哈。彈性飽滿的糯米,搭配上頭滿滿的豬肉鬆,這豬肉鬆口感酥脆,味道甜甜的,仔細看原來豬肉鬆裡頭還摻雜了炸得金黃酥脆的紅蔥頭酥,酥脆香甜,這叫人怎能受得了啊!

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Black sticky rice 黑糯米 20THB。另外再點了一份黑糯米飯,米粒乾爽飽滿,熟度剛好,不會過於軟爛。

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Iced milk tea 泰式冰奶茶49THB。

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Iced coffee with milk tea 泰式冰咖啡奶茶55THB,泰式版的港式鴛鴦,選用了泰北咖啡與泰式奶茶搭配,咖啡尾端帶點煙燻味,咖啡與奶茶味很融合。

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ZaaB Eli

地址: B19, Silom Complex, 191 Silom Rd,Silom, Bangrak, 10500 Bangkok, Thailand.

電話:  02-231 3173

營業時間: 10:00am – 10:00pm

交通: BTS Sala Daeng站, Exit 4

泰國游:http://squallcuisine.com/?cat=36

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One thought on “[曼谷] ZaaB Eli

  1. poko

    好喜欢这家的糯米飯豬肉鬆 在沾上辣味豬頸肉沙拉酱 。。 一级棒。。 甜酸辣。。 爽 。。

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