[吉隆坡] 大同皇朝酒家 Royal China Restaurant

photo

年十五,難得公司有人請吃午餐,這次到了公司附近的大同皇朝酒家用餐。雖不是第一次造訪,但一向來對這家集團屬下的酒家餐館都沒多大的興趣。過年一般酒家都會推出一系列的套餐,這也省下選菜色的麻煩,而且酒家方便也方便備料的。點了份RM1088的套餐,食物份量和環境都算不錯,但味道上依然不是我愛的。忽然想念柬埔寨那多家的飯店餐館,味道比起這裡出色多了。

photo

鴛鴦帶子齊撈生,傳統撈生搭配了新鮮帶子和日式料理里常出現的醃製螺片,但螺片有點太韌,需要嚼很久。

 photo

綠寶鮑絲乾貝蟹扒翅。

photo

菜園雞拼港味燒鴨,鴨肉有點過老,很難嚼。

photo

蟲草花蒸龍虎斑紋魚,或許前一晚嘗過了特新鮮的游水龍虎斑,今天再次品嘗是就會把那標準定得高一些。店家用的很明顯是冷凍魚,鮮味和肉質都略有遜色。淺嘗那帶點濃稠的蟲草花醬汁,味道很淡又特顯不出魚的鮮味,忽然覺得就一般的清蒸醬油都比這醬汁會來得好些。

photo

鮑汁冬粉明蝦煲,冬粉吸滿了師傅特調的醬汁與蝦的鮮甜,嚼起來爽口,但明蝦就很明顯不那麼新鮮。

photo

玉鮑靈芝北菇魚鰾蔬。

photo

松子仁臘味糯米飯,店家用的臘味不怎麼優,肝腸沒有那酒香味,口感乾澀,少了那該有粉粉的口感。臘腸和臘肉一樣沒什麼香氣,糯米飯顏色光澤都很吸引,但吃起來卻沒什麼味道。

 photo

雪蛤雪耳燉海底椰,一道熱甜湯,甜度上來說算是剛好,但海底椰有些老。

photo

脆炸年糕拼花生麻糬,年糕麺衣酥脆,但有點過厚,裡頭的芋頭和地瓜也是薄薄的一片,年糕雖軟糯但不香。花生麻糬內餡有點小氣,麻糬皮很厚。

大同皇朝酒家Royal China Restaurant

電話: +603- 2142 2625

地址:239, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia.

網址:www.taithong.com.my

中華、台式、海鲜料理http://squallcuisine.com/?cat=54

8,040 total views, 1 views today

One thought on “[吉隆坡] 大同皇朝酒家 Royal China Restaurant

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *