[吉隆坡] 中興海鮮飯店 Chong Heng Restaurant

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雖是同一家公司,同一個部門,同一個樓層上班,但說真的進公司到現在,和其他部門比起來,我們的部門還真的欠缺了點生氣和親切。過年過節這麼多年,都不見辦公室里有任何的裝飾,沉悶的辦公室環境,慶幸還有一班不錯的同事,相處也算融洽。雖說是同個部門,但說到聚餐次數還真的是少之又少,但至少過年還是會安排來個聚餐。與同事聚餐,沒有老闆在場,不用說都知道話題來來去去都圍繞著年頭聊到年尾都聊不完的辦公室話題,雖然沒新意,但卻很耐聊,哈哈。

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原定的收工宴卻一拖再拖,造就了年十四的撈生收工+開工宴。過去幾年嘗試了不同家的餐館,這次造訪了家開業不到一年的海鮮飯店。餐後發現,這家飯店價格比起外頭一些同等級飯店來得便宜些,服務環境都算不錯,而且還很靠近我家,以後可以常來了。

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雪梨三文魚撈生(RM48),就以市場上的三文魚撈生來說,這一份只需RM48可以說是還蠻便宜的,一些餐廳飯店半份都比這里的價錢來得高。一般傳統撈生的配料,店家加了雪梨絲和蘿蔔絲,吃起來額外清爽,只稍嫌他們家的蘿蔔絲有點長。

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金牌蒙古醬燒鴨(半隻RM35)。盤子淋上一層的蒙古醬,再將港式脆皮烤鴨擺上。烤鴨皮脆肉嫩多汁,醃製入味卻不過鹹。至於蒙古醬就是一般的黑胡椒奶油醬,反倒覺得建議點一般的脆皮烤鴨,蒙古醬的黑胡椒雖然可以提味,但多了會膩,而且王子我覺得這破壞的烤鴨本身的味道,還是原味最好。

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港式沙皮乳豬(RM138)。一整隻烤得金黃酥脆的乳豬,皮脆不過肥,最重要是沒騷味,而且這一隻才RM138的乳豬,這價錢很值得。

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香脆芝士九節蝦(RM59.60)。將芝士粉混入麵糊里,將新鮮明蝦炸至金黃。裹在蝦殼外層的麺衣,酥脆卻沒有太明顯的芝士味。蝦子很新鮮,而且當結賬看到這道菜的價錢時還真的有點驚訝。一般農曆新年,餐館飯店的海鮮都會漲價,而且很多時候都會吃到不新鮮的海鮮。這里的蝦意外的新鮮外,一大盤十多隻蝦才賣這價錢,以後可以考慮來這裡用餐了。

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招牌蒸龍虎斑(RM225)。100克 RM15的游水龍虎斑,若單看這價錢會覺得有點心疼,但當你嘗過一般冷凍龍虎斑后再來和這新鮮生猛的游水龍虎斑比較下,你會覺得這是值得的。選擇了店家的招牌蒸,師傅特調的蒸醬裡頭有薑蒜和醬油等調味料,醬汁帶點辛辣,味道鹹甜,有點類似清蒸醬油與薑蓉蒸醬的結合。現宰的龍虎斑,肉質新鮮滑嫩,即使在較濃烈的醬汁下也顯得鮮美。

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麻油文冬姜雞(RM33.60)。

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蒜蓉炒青龍菜(RM25.60)。

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杏仁餅和炸年糕。一片番薯,一片年糕,一片金瓜的炸年糕組合,原本還蠻期待的,誰不知那番薯和金瓜只有那麼薄薄一片,完全吃不到那味道和口感,有點小失望。

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紅棗雪耳龍眼甜湯。

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興海鮮飯店 Chong Heng Restaurant

電話: +603-7987 9918

地址:413, Batu 5, Jalan Klang Lama (NewCom Building), 58000 Kuala Lumpur, Malaysia.

營業時間:11:30 am – 3:00 pm, 6:00 pm – 11:00 pm

中華、台式、海鲜料理http://squallcuisine.com/?cat=54

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