【首爾 – 江南】 굴마을 굴국밥(고속점) 牡蠣專賣店

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步出地鐵站,看著那飄起雨的三清洞,最終轉戰江南地下街Goto Mall去避雨。變幻莫測的首爾天氣,背包里濕了又乾的傘,瘋狂購物前還是得找回元氣。乘搭地鐵到了江南客運站,決定到고속점享用早午餐。고속점是家以牡蠣為賣點的連鎖餐廳,在首爾更有著不少的分店。

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新鮮青辣椒,王子我最愛整根蘸著醬嗑,而且一點都不辣。

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每桌上擺著一小甕一小甕的泡菜,而且他們家的泡菜都很不錯吃。

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辣度與酸度適中的醃蘿蔔,爽口脆甜。

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蘸醬。

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醬油。

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豆芽冷湯。

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冷冷的天,來上碗熱熱的湯暖暖胃,絕對是件美好的事。點了鍋牡蠣豆腐湯7000₩。端上桌,不斷翻滾冒著煙橘紅色的湯鍋,上頭一把翠綠的韭菜配搭,整個畫面就以很溫暖。

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拿起湯匙舀起裡頭的佐料,豆腐、金針菇、再數一數那牡蠣,數量還不少。淺嘗一口滾燙的湯,味道與一般的泡菜湯頭有些不同,湯頭意外的鮮美清爽,而且並不會辣。建議豆腐鍋一上桌就可以把裡頭的牡蠣給舀起來,這樣就可以避免牡蠣過老。當吃著滑嫩的豆腐時,意外發現湯頭里放了小蝦或蝦幹,這也是湯頭鮮味的來源。

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紫米飯。

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把熱湯淋在紫米飯上,一口米飯一口醃蘿蔔,很滿足。

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有了熱湯,來到고속점當然不可錯過的就是他們家的拌飯。在牡蠣與章魚之間掙扎了一下,最終還是選擇了牡蠣拌飯7000₩。當阿朱媽把拌飯端上桌是,一度遲疑了數秒,明明點的是牡蠣拌飯,為何和菜單上的照不同。我的牡蠣去了哪裡啊?

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石鍋上頭擺滿了海苔、青蔥段、豆芽、蛋絲和一大勺的魚卵。當試著想把那滿滿的佐料和飯給拌勻時,發現了牡蠣的蹤影。原來,店家把牡蠣給藏在那上頭的佐料底下。

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記得當拌飯一上桌,就得趕快把飯給拌勻,利用石鍋的餘溫把牡蠣給燜熟。一顆顆拇指般大的牡蠣,鮮美飽滿。這牡蠣拌飯少了一半韓式拌飯的鮮紅辣醬,味道偏淡,飯粒帶著優優的偶爾來個清爽的也很不錯。

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牡蠣湯飯。(Photo from www.gulgul.kr)

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其實店裡除了牡蠣外,章魚拌飯也很受歡迎。(Photo from www.gulgul.kr)

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掛在牆上的菜單,若看不懂韓文沒關係,用手指點一點就好了。

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早上十一時多,餐廳里人潮不多,客戶以上年長者居多。

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吃飽暖和身子后,開始瘋狂購物去!

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Goto Mall位於首爾高速巴士客運站旁的地下街。地下街連接著地鐵3、7、9號線,和一些江南地區的大型商場。自2011從新翻新后,整個Goto Mall更為整潔明亮,更好逛。Goto Mall商鋪種類滿齊全的,有服飾、首飾、美容、寢具、傢具、花飾、美食攤子等。Goto Mall營業時間由10:00 – 22:00,建議避開週末前來,週末人潮真的有點恐怖,這裡還真的可以逛上大半天,所以記得安排好行程。

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굴마을 굴국밥(고속점)

地址:서초구 반포동 19-4 (경부선지층 4호)  (#19-4 Banpo 4(sa)-dong, Seocho-gu, Seoul)

電話:02-535-2213

交通:  地鐵3、7、9號線高速巴士客運(Express Bus Terminal)站

網址:http://www.gulgul.kr/

更多王子行韓國。首爾遊走: http://squallcuisine.com/?cat=91

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