【首爾 -三清洞】 먹쉬돈나 年糕鍋

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韓 國隨處可見的辣炒年糕,光吃路邊攤辣炒年糕就以覺得很美味了,但味道和變化較稍嫌簡單了些。若要吃味道豐富,配料多樣化的年糕,還是得到年糕專賣店。먹쉬 돈나年糕鍋,更廣受當地人和遊客歡迎,店外常見長長人龍。躲在café 커피마시는 고양이里,歇足找回元氣后,拖著懶懶的腳步到먹쉬돈나 吃那火紅的年糕鍋去。

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雖然三清洞有家人氣面疙瘩,但和年糕鍋相比,還是很多人推薦後者。

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藏身在三清洞巷弄間的먹쉬돈나,其實在首爾有著多家分店。造訪時,離那晚餐時段還有段時間,但人龍以出現了。

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人龍的等待,牆上也被塗鴉起來。

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炎熱夏天,店家貼心的在牆上安裝了電風扇,到了冬天,就會換成熱電燈。

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牆上貼著多家海內外媒體報導,有熟悉的台灣食尚玩家莎莎,也有香港的古巨基。

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排隊時服務員就會把點單遞上,年糕鍋由兩人份起,門上更貼著中、日、英的點餐提示。

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年糕鍋分別有起司、海鮮、烤肉、火腿香腸和野菜,5種選擇。一般都會點份起司鍋,再搭配海鮮或香腸鍋。選好鍋物后,就依個人喜好加點麵食和配料。最後當然就是得來份炒飯,做個完美句點。

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點了起司(4000₩)和火腿香腸鍋(4000₩)各一份,然後外加泡麵(1000₩)和炒飯(2000₩)。其實먹쉬돈나會如此火紅,除了食物味道有一定的水準外,就是那平易近人的價錢。

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小小的一家店,常常爆滿。

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入口處有飲水機,可以自取飲用。

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醃蘿蔔。

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滾燙冒煙,刺激豔紅色的湯汁,預熱后緩緩溶化消失的起司。天啊~~叫人無法專心拍著啊!

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起司鍋+火腿香腸鍋+泡麵,超棒的組合。

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兩人份的鍋物加份泡麵,份量超大的。看似特辣的湯汁,嘗起來不會過辣,滑順不嗆。

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香腸、火腿、魚板、軟糯帶點嚼勁的年糕、久煮不爛的泡麵,配上溶化的起司,簡單的食材,在同個鍋中里相遇翻滾,效果竟是如此的要人命。

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當年糕鍋內的料被吃凈後,阿珠媽會把鍋子取走,拿去做炒飯。

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年 糕鍋剩下的湯汁,加上海苔、玉米、起司和飯拌炒。上桌時,得稍等飯燒乾些,然後就可以用湯匙慢慢一勺一勺的吃。韓式炒飯和中華料理裡頭的炒飯有點不同,韓 式炒飯帶點頓飯的感覺,會較濕潤。먹쉬돈나家的炒飯加了些香油,所以吸允湯汁的米粒還帶著淡淡的香油香氣。加上海苔的咸鮮、玉米粒的脆甜、湯汁的微辣與起 司的乳香味,整個味道是很豐富的。王子我個人特別推薦一定要點炒飯,覺得炒飯比鍋物更出色,但若不是因為有鍋物的湯汁也造就不了這美味的炒飯,所以還是得 兩樣都嘗一嘗。

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먹쉬돈나 年糕鍋

地址:서울시 종로구 안국동17-18 (首爾市鐘路區安國洞17-18)

電話:02- 723-8089

營業時間:11:00 – 20:00

*每個月的第一、三週的星期日,農曆年、中秋節公休

網址:www.mukshidonna.com

交通:  地鐵3號線,安國站1號出口

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更多王子行韓國。首爾遊走: http://squallcuisine.com/?cat=91

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