Monthly Archives: August 2018

檸檬葉炸雞翅 Fried Kaffir Lime Leaf Chicken Wings

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家裡的兩台冰箱一就是塞滿了食材,怎麼清也清不完,再不然就是空空如也,空到叫人有點空虛。其實一般上會把冰箱塞滿都是因為在準備新書的,所以才會用上大量的食材。沒有準備新書的日子,家裡的冰箱其實就是那麼的空蕩。加上平日很懶得下廚,若真的要煮也才到賣場買些當日或接下來量三餐的食材,很少會把那冰箱給塞滿。但冰箱偶爾還是會塞些朋友送過來的光餅,家裡帶回來的饅頭粽子之類的。

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蒸南瓜糕 Steam Pumpkin Cake Kanom Fak Tong (ขนมฟักทอง)

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我不知道可以堅持多久,雖然再長也不過只此一生。很多時候有些堅持並非為了得到別人的認同,別人看不看在眼裡很多時候並不重要,堅持更多的是對自己有個交代,讓自己有個什麼往前走的理由而已。在糕點上,又有多少人真的堅持傳承?又有多少人不是傳承了那“形、色”,而忘了那“味道”。現在賣的只要顧及到賣相就可,味道又有幾個真的會在乎買的只求。顏色鮮艷,造型吸睛,拍照打卡引來很多贊,這就已足矣。味道不足,甜味不夠,椰漿下少了,這一切都能用那自欺欺人的吃得“健康”來矇騙過去。

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