Monthly Archives: April 2017

胡椒豬肚雞湯 Pepper Pork Stomach Chicken Soup

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無需上班的週一連假,最近的天氣酷熱,貌似傾盆大雨卻不了了之的鬱悶,一整個人怪怪的。昨夜超市買了雞肉,原定想要用來燜煮卻發現少買些食材,所以還是算了吧。翻了翻櫃子冰箱,不如就來煲個湯算了。
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[吉隆坡] 荔晶園 Lai Ching Yuen Chinese Restaurant

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週四下班,直奔KL市中心的Grand Millennium Kuala Lumpur, 荔晶園中餐厅試新菜色。還真的許久沒出席這一類型的博客試吃聚餐了,難得好友一併受邀所以就決定一起出席順便聚餐。一直都很欣賞荔晶園的點心,倒是菜餚方面就第一次試,而且是由資深師傅掌廚所以更叫人期待。一個晚上,試了不少的新菜色,中式料理手法中看見了師傅嘗試融合了本地化的食材,口味上也大膽嘗試。有創新敢嘗試是好事,只要不失去本質就好。因為是博客試吃,所以你都懂需要一個個排隊等拍照,加上有些LED燈的干擾,所以照片就將就將就一下。
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菠蘿蜜糯米飯 Jack fruit Sticky Rice (ข้าวเหนียวขนุน)

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很想很想吃芒果糯米飯,但偏偏最近每當很想買芒果時就是找不到停車位再不然就是沒時間到菜市場或超市,那天買了芒果卻忘了買糯米,就這樣朝朝暮暮的思念著。最終買了糯米,卻沒買到芒果,人生就是如此,哪有那麼多的巧合,吃是如此。買不到芒果就買了菠蘿蜜,反正就是要找個東西來配糯米飯就對了。菠蘿蜜糯米飯其實和芒果糯米飯雷同,但一般較常見還是芒果糯米飯,倒時餐廳都不怎麼會推出菠蘿蜜糯米飯,主要原因應該是菠蘿蜜的保存期限吧。
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[澳門] 成記粥品

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冷冷的天氣, 一人沿著新馬路走,清晨的澳門少了人朝卻多了幾分韻味。其實這麼早連飯店的早餐都捨棄, 為的就是那一碗期盼已久的熱粥。多年前,我可是在那炎炎夏天的早上來喝他們家的粥, 即使狂漂汗都在所不惜。這次碰上這樣的天氣, 還真的沒什麼理由不來暖一暖。

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