Category Archives: 蛋糕 Cake

淡淡初戀滋味的…紅豆乳酪蛋糕 Red bean cheese cake

週五下了班終於看了初戀紅豆冰﹐純本地製作﹐許多熟悉的本地歌手參與﹐身邊很多朋友觀後感都覺得很感動很棒。其實除了那微美的拍攝手法外﹐對一個在鄉間小鎮長大的我來說更有感覺﹐回想起以前沒有msn﹐沒有手機﹐而且家裡還實行門禁的年代…騎著腳踏車上學的日子﹐放學的午後﹐玩的就是電影情節里的玻璃彈珠﹑打駕魚﹑跳繩﹑飛機格子的…在還沒那些雪花冰﹑珍珠奶茶﹑冰沙入侵之前﹐炎炎夏天的下去午﹐最愛的就是手握一包外帶的紅豆冰﹐忘了當時那一碗紅豆冰應該只賣那數十仙而已﹐淋上紅糖漿的冰堆﹐喜歡吃那裡頭加了花生﹑豆蔻絲的紅豆冰﹐就這樣含著吸管不停地吸﹐冰涼消暑整個下午。

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層層疊疊的白色幸福…千層蛋糕

原先想說聖誕即將來臨﹐打算弄個意式傳統聖誕蛋糕的﹐但最近身邊很多人對法式千層蛋糕的問津度都頗高的。於是心想就把家裡現有的材料來弄個千層蛋糕﹐一來可以消耗家裡那一大堆的材料﹐二來做法也較為方便。其實千層蛋糕最費時的是在那煎餅皮上﹐必須一片一片的煎﹐但相反的小王子我倒是蠻喜歡那煎餅皮的步驟﹐因為煎累了可以把麵糊往冰箱里塞﹐休息夠了在繼續。在慵懶的下午﹐聽著聖誕歌曲﹐悠閑的煎著餅皮﹐然後再慢慢的將幸福堆疊成形﹐簡單又充滿心意的千層蛋糕也許會讓家人或朋友品嘗一下不一樣的聖誕甜點。其實幸福就是那麼簡單﹐只要多花點時間和心思﹐就可以讓身邊的人品嘗幸福。

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1122的簡單與單純

在一星期前已陸陸續續就收到了數多人的祝福﹐很高興也感幸福的就是原來還有那麼多人記得小王子我的生日﹐就是那麼簡單的一句就已很滿足和窩心了﹐真的謝謝你們。1122並沒怎樣的大勢慶祝﹐多謝朋友的午餐和晚餐﹐不知是否前一天有點忙累了﹐所以1122也沒太多的興奮﹐就是簡簡單單的在美食﹑咖啡和滿滿的祝福中度過。說到今年﹐也沒特地為自己準備些什麼禮物的﹐因為之前買了房子所以財務狀況可要看緊點嗎﹐但在1121用餐前的閑逛卻很爽快的買了個包包來寵寵自己。回顧這一年來﹐工作上並說不上有什麼精彩也沒什麼好聊的﹐年頭也陰差陽錯下沾上了飲食界﹐開始出版從未想像過屬於的食譜書﹐這點是幸運也是老天的眷顧。在短短一年里﹐不知不覺的發行了兩本屬於自己的食譜書﹐而手頭上還有兩本即將上架的書﹔很慶幸沒有受過專業訓練也沒飲食文憑的我有機會出屬於自己的食譜﹐也很高興那些一路來支持我的朋友。除了食譜書﹐最近也寫了本美食介紹雜誌﹐可以將自己的口味和對食物的感官和體會帶給大家﹐從一個默默寫著中文美食部落格的我到有機會寫那麼多篇美食稿﹐當中學習和獲得了很多很多。在接下來的日子里﹐希望可以多點時間﹐多點出走﹐少點工作﹐少點小人。現在還真的有點討厭那煩悶的辦公室生活﹐很想有個機會出走﹐過著些使平平淡淡的日子﹐不必看錶的暢飲最愛得咖啡﹐不必在乎假期自由的出走﹐這就開心滿足了。


1123的下午﹐烤了簡單的蜂蜜小蛋糕配上抹茶奶油﹐手裡握著熱咖啡﹐靠著窗邊看著飄著細雨的街道﹐心情是那麼的輕鬆自在﹐原來幸福就那麼的簡單和單純。

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