回到清邁，一天不泡幾家咖啡館那就真的是我有病了, 每隔一段時間都會有新的咖啡館開業, 而當然久的還是一樣經營著。剛離開Nimmanian Club，就很堅定的往１７巷走去, 我要好好的很這剛營業幾個月的Roxpresso coffee craft相遇。
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[清邁] Roxpresso coffee craft
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Category Archives: 泰國 Thailand
[清邁] Nimmanian Club
清邁從來就不缺特色咖啡館, 每一家都有著個人特色。去年3月飛清邁時Nimmanian Club剛開業不久, 但偏偏玩著玩著就漏掉了, 登前才想起一整個懊惱啊! 9月再飛清邁, 短短幾個月內Nimmanian Club早就在IG爆紅, 所以我可是一下機吃了飯就過去拜見。
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[泰南-合艾] ไก่ทอดเดชา Decha Fried Chicken
其實剛吃飽不久，從飯店往BigC大賣場的途中又見到了ไก่ทอดเดชา 炸雞店，看著貌似下起雨來的天，索性將車停靠在路旁，走進店裡先吃炸雞再去補貨算了。ไก่ทอดเดชา 炸雞店在合艾其實還蠻有知名度的，而且也有不少家分店。他們家也算是少有設有店面的炸雞店，因為一般買炸雞的都只是一個小攤子而已。當然有這樣一個規模的店面，賣的就不光只是炸雞一種而已，他們除了炸雞外還有一些涼拌，熱菜和Khao Mok Gai ข้าวหมกไก่。
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[清邁] NightOut Market
NightOut Market 是個 Popup 市集，同屬FIN Market 所辦。九月，還未飛清邁時就很希望FIN market除了八月九月也會續瓣，誰不知就是這麼有個性，八月末一到就收攤了。但再還未公佈新檔期之際，就另外弄了個NightOut market出來，地點更是超方便的就在MAYA廣場外。雖說三月開始MAYA外每逢三、四、五日都會有市集，但攤位欠缺特色。九月就這樣被NightOut給取代了，明顯這次的攤子多樂很多年輕元素，也有不少手作攤。目前市集暫定九月的每個五、六、日，十月三號開始將會改為每週三、四、五。
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[清邁] Nimmo House
有事沒事就愛出來滾一滾的的泰瘋1&2號，這次就算帶團到清邁還是帶了一車人一起出來滾一滾。來到清邁，很多人較常去的就是那千人火鍋，一來價格相宜地點靠近，而且也可以體驗一下那人潮的震撼。既然帶大家出來滾，當然就得來些不一樣的嘛，不然我們Hea團要怎麼做嘛~哈哈。其實很早前我們就看中了這家Nimmo House，雖已開業兩年多但在IG上還是很紅，尤其那湖畔的照片，所以就這樣不假思索的硬塞也要塞在行程里頭。NImmo House離清邁舊城大約40分鐘車程，叫建議是開車或包車前往，單車有點不那麼方便。沿著大馬路跟著導航開，然后轉進了鄉間小路，最後終於到了停車場。
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清邁。寧曼路 ~ 吃、喝、Hea 3小時！
清邁，沒有曼谷的擁擠，抬頭看見藍天。一晃已是七月，就這樣Hea團已成了兩團。三月的天，清邁偶爾有點煙霾，天氣已開始熱起來。一早班機，這一次飛前也沒有Hea遊曼谷那麼累，而且清邁交通不那麼擁擠，所以省下了很多時間。辦好入住手續，和朋友吃了個午餐，然後出門辦點事去。清邁，有些人愛住舊城區也有人愛住寧曼路。一般常見很多人會把重心放在拜訪寺廟，加上週六日夜市，所以導致很多時候就只能在寧曼路待個半天。清邁白天還是很熱，所以辦完事情回到飯店，還是得洗個澡小睡一下。和一些團員約了傍晚時分出門閒逛寧曼路，也順便吃個晚餐晚上再和其他團員聚會碰面。明明就只說簡單吃一吃，但想吃的太多加上這一次人多所以可以每一家都試一試，就是一人吃一些些。也就這樣，在那幾條街的寧曼區，轉了個圈就不小心吃了不少家。寧曼路咖啡館酒吧和餐廳都不少，倒沒有說那一家必吃必喝，就隨緣看心情好了，加上清邁消費比曼谷便宜所以真的很好花。這並不是什麼攻略，只是單純的記載三月那天我們的一群人的小瘋狂而已，感謝我們在清邁相遇。
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[清邁] ก๋วยจั๊บน้ำข้น สามกษัตริย์
在清邁遊走的日子，城裡城外上百座的寺廟，我也只是路過。城裡同一條路，來來回回的走著。終於來到了三王像，但這次同樣只是路過。三王像附近，或許有很多人熟悉與所謂必吃的海南雞飯，肉串又或是那魚丸湯麵，但我都不是為這些而來。睡醒已過了那早餐時間，緩緩的盯著太陽步行到三王像，然後再繞到左邊的Ratvithi路去尋找那碗粿汁去。
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[曼谷] ร้านอาหาร ก๋วยเตี๋ยว 12 ปันนา
在曼谷的日子，偶爾會想念清邁那一碗菜市場里簡單的熱湯麵。曼谷選擇當然比起清邁來得多，但有時人就是在某個時刻，那個當下就很想來回味一下那想念的味道。在飯店睡醒，不知為何就很想吃那咖喱湯麵(Nam ngiao)，Nam ngiao 其實是緬甸掸族的一道麵食，在泰北較為普遍。記得很久前，曾在飯店這一區造訪過一家賣泰北口味的Nam ngiao。帶著那依稀的記憶，出門找Nam ngiao 去。
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[曼谷] I+D Style Cafe X Brave Roasters
每次回到曼谷，那無論新或舊的咖啡館都叫人難以取捨，一切只怪每次都待得還不夠久，但若待上一個月我依然還是會覺得時間不夠。瀰漫著咖啡香的咖啡館，每一家都很想試，每一家都想好好坐上一個下午，這樣的咖啡館才叫有魅力。
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[曼谷] Somtum Der ส้มตำเด้อ
Somtum 涼拌青木瓜是泰國飲食文化的重要一角，從路邊攤到餐廳飯店都常出現，分別就在於那呈現與佐料而已。Somtum基本上就是青木瓜沙拉搭配各種不同的配料，如鹹蛋，烤雞，烤肉，醃製螃蟹，花蟹等，而將所有食材攪拌即稱為tum。如果你是泰瘋，一堆會對這道可以很創意也可以很傳統的料理情有獨鐘。有時幾乎每一頓飯都會點上一份涼拌青木瓜沙拉，而配料就隨著心情來更換。光是簡單的一份沙拉配糯米飯，就可以很滋味。
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[清邁] SP Chicken (SP ไก่ย่าง)
連續泡了兩家咖啡館，喝了兩杯。午食時間已過，清邁依舊炎熱，而那些大路旁的餐廳依舊擠滿遊客。沿著帕邢寺旁走，轉進了那有點冷清，偶爾會有零零散散的車子經過的的小巷子里。忽然由那喧鬧轉換成平靜，會轉進這巷子其實並不是為了那平靜，為的是那一隻雞。避開人潮用餐，這已是我一個人遊走的方式。沒人規定主食一定要排在前面，或許嘗試將那次序調換，你會發現省下不少排隊的時間也避開那滿滿人潮的擁擠。遊走路上，無需那麼在意次序，行程表只是個大綱，這樣會輕鬆些。
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[曼谷] Summer Street
工作是為了生活，但錢這東西，其實夠花就好。當你在一個工作環境下，開始覺得透不過氣，有時甚至不知為何而忙的時候，是時候好好去面對這時候是自己想要的生活方式。還記得那天，朋友兼同事忽然冒出的那一句，她說：我很久沒看見你笑了，是不是是時候該離開這裡了？。或許這聽起來很簡單的問候，但當你臉上失去了笑容，其實你也逐漸迷失了自己。那天，毅然的辭去工作，心想就讓自己任性一次吧，不然留著的也是失去靈魂的軀殼而已。離職后買了張隔天啟程回曼谷的機票，就這樣拋下一切飛回去了。曼谷，可以狂歡可以暢遊狂買，但卻讓我有份額外的熟悉與自在感，這或許都是泰瘋的一個藉口而已吧，哈哈。
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[曼谷] Banana Leaf บานาน่าลีฟ
一個人遊走的曼谷，可以走到哪吃到哪，有時候一天下來幾乎都沒有一餐算得上是正餐。之前帶著博士朋友出遊曼谷，餐點方面就必須有些變動，這也讓王子我可以造訪那些因為平時一個人而無法造訪的餐廳，因為有些餐廳一個人點餐還真的不那麼痛快。這次帶著朋友再度造訪了Banana Leaf，他們家近年在曼谷已開設多達8家分店，標榜著價格合理，遊客與當地人都愛的一家餐廳，絕對是CP值超高的餐廳。還真的有那麼幾年沒造訪他們家了，之前幾次不是因為有其他誘惑就是店已打烊。這次造訪，兩個人點了4道菜，菜餚品均從100THB起跳，海鮮也不到500THB，就廣場內的連鎖餐廳來說，價格真的很合理。
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[曼谷] PASTEL
泰國全面解除消禁第一天，義無返顧的飛了回去。路上匆忙的依舊匆忙，微笑的依舊微笑，但比起一月封城顯得更和平，大家依舊努力的過活著。吃了午食到Siam Paragon 去閒逛，底層除了之前Food Hall Food Court， Food Hall Gallery和 Food Hall Take Home 3大區外，年初更增設了一個以甜點為主的Sweet Avenue Zone。這一區的甜點多以小攤子或小店鋪為主，規模與前端的After you 也來的小，但這一區裡頭數十家的甜點在選擇方面還真的各有各精彩，一不小心還真的會淪陷。
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[清邁] Pacamara Coffee
遊走有很多方式，每一次的出發或許都有著不同的原因與想要到的地方，所以同一個地方，當你再次前來，你走的路線，也許會因當時的心情已和上一次也已有了些改變。我從不厭倦與拒絕反復前往同一個城市，因為每一次的遊走都會有著新的領悟與發現。走在同一條路上，或許會讓我看見了之前因為趕路而錯過的小風景。反復遊走同一個城市，其實一點都不無聊，因為上班下班再無聊不過的事情，我每天都反復重演了快大半輩子，每年固定回到相同的城市，看看這些年來自己與這地方的改變。這次遊走，沒有規劃沒有行程，倒是想好好泡咖啡館。
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