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越南。我在河內的那些食事

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旅行最愜意的事情莫過於一句話:什麼都可以想,什麼都可以不想,想吃什麼就吃什麼。

喜歡河內的煙火氣,雜亂中散發著獨特的美,舊中帶著一絲絲的優雅。在河內慢晃了四天,忘了吃了幾餐,喝了多少咖啡喝茶,也不知打盹了幾回,想起是意猶未盡。有人說河內很多美食,也有人抱怨說河內沒啥吃的。但前提是,你是否能蹲坐在街邊小矮凳上用餐喝咖啡?若不能,河內真的不適合你。越南雖臨近泰國,但兩者的料理色彩口味方面卻大不相同。越南美食算是走比較質樸路線,沒有耀眼奪目的色彩,味道上也不會過於張揚,就這樣淡淡卻不失真味。越南料理絕對不會有營養不均衡的問題,因為每道料理都會伴著很多蔬菜或香草給你,所以大口大口吃也不會有罪惡感。

越南河內到處都是吃的和咖啡,從街角到餐廳就看你個人所選。這次只抱著想吃就吃,沒有錯不錯過,不吃會後悔,吃就對了。當然,別跟我說什麼:不用飛就可以吃到地道越南美食!這麼撒狗血讓人翻白眼的東西。地道美食只有在屬於他的地方吃才就地道,離開了那地方他最多只稱得上外來美食而已。

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