Category Archives: 麵包 Bread

椰香芝士麻糬麵包球 Mochi Coconut Cheese Ball

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世足風潮,一夜連續3場球賽,若是每一次追看還真的叫人吃不消,但4年一次的瘋狂舉動,又叫人難​​以取捨。球賽除了雙眼注視著電視屏幕裡的那顆球外,嘴和手還是不能閒著。因為時差的關係,開踢時間已是亞洲國家的深夜,所以理所當然吃得就稱為宵夜。看球桌面不擺滿零食汽水啤酒的,這很不過癮。家裡電視機前滿滿一桌的薯片、爆米花、泡麵、餅乾、汽水,又或是坐在嘛嘛檔的奶茶、炒泡麵,這才是王道。

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悠閑下午的…免揉歐式麵包 No-knead bread

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週日的下午﹐拿出了冰箱里之前冰的麵團來烤些歐式小麵包。這次在麵團裡頭加了煙熏培根脆塊和起司粉的咸口味麵包和另一種由南瓜子和蔓越莓組合的甜麵包。剛出 爐的麵包﹐外皮薄薄脆脆的﹐裡頭坑坑洞洞的鬆軟濕潤﹐完全一副歐式鄉村麵包的模樣。泡了杯熱咖啡﹐躺在地上聽著音樂﹐翻閱著那沒時間好好閱讀的新書﹐嘴裡 嚼著那軟韌的麵包。從過年到現在﹐之前一直忙著整理新家裝修和一些瑣碎的事物﹐每星期反復的逛那宜家﹐都逛到有點厭倦。很久沒有那麼悠閑的好好輕鬆一個下 午﹐沒有那稿債﹐暫時不去想食譜﹐就好好多翻閱一下買回來的澳門旅遊書。至於新書還在規劃當中﹐其實有在計劃發“手作餅干2”食譜﹐但這些等出走後回來再 慢慢的煩。也有一段時間沒出國走走了﹐去年下半年投入了很多心血在發食譜上﹐慶幸的是得到的回應還蠻理想﹐至少嘗試和實現了多年和有點不可思議的夢想。之 前錯過了澳門行﹐這次終於有時間再次出走了﹐買了還蠻貴得機票﹐一個人8天 的出走﹐行程完全沒去規劃﹐倒是之前申請了半年中國多次入境的准證﹐這次會不會到香港還不知道﹐倒是很想到上海逛逛那世博的。這次的出走只是純粹的放鬆和 休息﹐並不是為了什麼工作的﹐其實如有機會能到外面探討和體驗關於當地的文化飲食的工作的話﹐那其實還蠻願意的。有時看著公司里一些新進員工﹐每天士高氣 昂的﹐開嘴閉嘴的都是那工作﹐好像抱負著什麼大夢想的﹔有些更是剛踏入社會﹐都不想想自己是什麼職位而已﹐還你以為自己是什麼部門主管嗎﹐在哪大小聲的﹐ 不知是因為工作久了還是自己心境開始退化了﹐完全沒有那些小孩口中的夢想和那沒帶腦袋出來的行為。日復一日的白領生活﹐開始對於身邊的事物總是視而不見﹐ 每天抱著準時上班準時下班﹐你不犯我﹐我不犯你的心情﹐這或許就是我們的夢想﹐也許講白些就算做牛做馬的﹐那公司也不可能是你的嗎!還是覺得是時候出走﹐ 暫時拋下原來生活對白﹐用那舒適的姿態重新感受身旁所擁有的小小幸福﹐其實我也沒必要為別人的生活而活﹐或許哪天回家還接管生意﹐還可能當個總裁一職﹐可 以悠閑過日子的說。

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