荔枝椰香冰沙 Coconut Lychee Smoothie

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又是年初,過了聖誕過了跨年,無心工作的心情依舊蔓延。農曆年將近,周圍商店開始添上了紅色禮品包裝裝飾。這節奏也太快了吧,人家完全還沒來得及從跨年中清醒就要到農曆年了。大賣場逛了圈,滿滿的年貨已上架,年餅罐頭整座山似的。看了兩眼還是提不起興趣,最後只帶了幾罐的龍眼和荔枝。

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藥膳甜椒烤雞 Herbs & Paprika Roasted Chicken

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十二月!十二月!十二月!聚餐!聚餐!聚餐!因為十二月就是無心工作認真聚餐的月份,所以很重要需要說三次。哈哈!既然聚餐的飲料想好了,那肯定少不了主食。若聚餐不是很多人,烤一整隻火雞還真的有點消滅不了。加上火雞肉質不那麼討喜,很多時候隔天還得想辦法把它給處理掉。所以這些年乾脆換成烤雞好了,而且人多的話還可以烤個幾隻不同口味的來變化一下。

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草莓椰子冰 Strawberry Coconut Drink

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十二月,你是否開始回顧過去十一個月的足跡? 審查年初為自己設立下的目標是否已達成?哈哈!還是算了吧,這些年頭拍胸口大大聲,超篤定的目標與所謂人生計劃,過了那麼多年你是否真的有履行過? 十二月對我來說,完全就是無心工作的月份,滿滿的聚會。為明年設下的計劃,這肯定有但並不是什麼人生規劃,就只是看看明年的公共假期來計劃編排出遊時間,然後上網刷機票,這可是很有規劃的好嗎。

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冰椰奶咖啡 Iced Coconut Milk Coffee

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最近常飄雨,想出門找家咖啡館又怕踩地雷,又怕沒停車位,又擔心淋雨。這一切其實還不是因為自己懶,雨天若叫我出門吃火鍋,那有時不一樣的說法了,哈哈。看著打在窗迅速滑落的雨水,雨水和風不規則的飄著,我還是躲在家好好的閑一些。

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西洋菜排骨湯 Watercress Pork Ribs Soup

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之前每天都熱得不要不要,近兩個星期又颳風下雨,而且還搞到多個地區淹水,現在的天氣真的莫測啊!雨天就是要吃火鍋,但家裡附近的火鍋店都快被我滾爛了。而且吃火鍋我早就沒管雨不雨天的,有時候熱到飆汗還是一樣愛滾。其實愛吃火鍋除了方便又可以一次過滿足大家的口味之外,我就因為愛喝湯。但外頭的火鍋湯頭多多少少還是會添加了味精等調味料,多喝也不見得健康,更別說清熱滋潤這些功效了。

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味增椰奶意大利麵 Coconut Miso Pasta

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難得有想法的想要把冰箱里的雞排給處理掉,明明就是很堅定的要用來拌炒后弄成蓋飯。殊不知把米洗好放入電飯鍋,按下鍵不到五分鐘忽然變心了。想想還是覺得這雞排用來搭配意大利麵會更適合,而且哪有人早午餐吃蓋飯的啊。於是我又開了鍋煮了意大利麵去。

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雞骨茶 Chickuteh

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忽然閒下來的週末,還真的有那麼點不適應。之前連續兩個多月每個週末不是忙工作就是出遊,搞到現在待在家全身有點不自在。雖然手頭上還有一堆未完成的搞個工作,但就是不想動。雖不想動但還是得吃,當然吃可以隨性但不隨便。

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約旦之旅

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我們總是帶著太多偏見和既定印象來看待一個未到過的地方。這次的約旦行終於告一段落,特別感謝約旦駐大馬大使館的邀請,讓我發現約旦的美。

Amman – Jerash -Mount Nebo -Petra -Wadi Rum Desert – Aqaba – Ma’in Hot springs – Dead Sea

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小鮑參湯 Ginseng Abalone Soup

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九月啊九月!一整個無心工作的月份,雖說無心工作單手頭上還是有些工作必須完成。難得看似有點閑的週末,偏偏卻病倒了。這一病就睡了三天三夜,最後還來得藥物過敏,這是多無心工作的節奏啊!

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咖喱魚丸 Curry Fish Balls

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魚丸一直以來除了火鍋外我甚少會買回家,自己真的沒怎麼愛魚丸,更不愛魚丸紫菜湯這一味。雖沒那麼愛,但以前二姨的手打西刀魚丸是我愛的,一次可以吞十幾顆。最近有點忙的節奏,也忘了是那一次逛大賣場時帶了兩包的炸魚丸,兩包!是兩包!打開冰箱發現時還真的怎麼也想不起為何而買,哈哈。

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蔥爆雞 Stir Fried Chicken with Shallot

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最近常躲廚房,一天下來煮了不少但真的完全吃不下,以為光看就有點恐懼了。上星期弄了芋頭糕,加上病了一星期都沒痊愈,這星期還是別把自己搞得那麼累。一早起來燙了上班衣服,暫時不想準備新書食譜,所有決定在家裡放空。所謂放空就是什麼都不幹,看戲睡覺上網,哈哈。

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咸菜豆腐湯 Salted Vegetables & Tofu Soup

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最近天氣又開始酷熱起來,中午時段偶爾還會熱到讓人頭疼。編寫食譜變飆汗的午後,還真的讓人無法專心投入。最近見了一些人,也聊了一些事,人生就是如此。你慢你快一切取決於你,但其他人是不會等你。為了不讓自己慢下來,食譜還是得積極的完成。

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