一晃已是半年，暫別光明日報副刊“王子廚房”后，這半年來依然過得很充實。感謝光明日報再次選中王子我的文字，感恩。清邁潑水回國，打開家裡的報紙，13/4/2014 (週日)，天啊~~編輯也對我太好了吧，這次一共有6個版面，還配合文字吧副刊弄成了- 星星之火的主題。
90 total views, 90 views today
光明日報。來自星星的味道
Leave a reply
[清邁] Bear Hug Café
離開那工作的城市，回到自己喜歡的城市慢旅，隨性與舒適是我想要的生活。數百座廟宇的清邁，紅色雙條穿越的街道，和曼谷比起來，清邁多了些純樸和悠閒。這些日子，說真的，拜訪過的廟宇還真的很少，倒是上了不少家咖啡館。清邁咖啡文化比起曼谷更為驚人，幾乎咖啡無所不在，這能說我很愛這裡隨便走一走，拐個彎就遇見咖啡的日子。下了機，整頓好行李后開始在古城內亂遊走起來。這一次的清邁旅，王子我幾乎是有點過於放鬆，完全什麼功課都沒去做，只有之前一時興起亂訂了飯店后就直到出發前一天都不去理會。從塔佩門外沿著護城河往右走，走了數分鐘后我轉進了家可愛的小熊咖啡館。
611 total views, 26 views today
自製午餐肉 Homemade Luncheon Meat
週末翻箱倒櫃，清理冰箱時發現了一袋忘了為何而買的豬絞肉，印象中應該是一兩個星期前的事情，但就是想不起想要買來弄什麼的。一袋子的豬絞肉，想烤成肉乾，但這時候吃肉乾又感覺有點怪怪的，蒸成肉餅，還真的不知要嗑到什麼時候。將豬絞肉取出，利用退冰的時間跑去睡個午覺，假裝認真思考該如何利用這一袋子的肉，哈哈。
3,669 total views, 45 views today
紅燒牛肉麵 Braised Beef Noodles
最近我家老弟飛了台灣，看見別人去旅行自己心裡也癢癢的，幸好我的出走日期也不遠，不然還真叫人不平衡。週五下了班，心裡一直想念著台灣美食，有那麼多年沒到台灣去了，那滷肉飯、東山鴨頭、滷味、牛肉麵、夜市小吃，啊~~折騰啊！回家路上，毫不猶豫的轉進了大賣場，迅速的穿越那人群，買了牛肉、蘿蔔與一些食材，回家去。買了堆食材，決定明日一大早來熬個紅燒牛肉湯，那早午餐就可以大口吃那台灣紅燒牛肉麵了。
799 total views, 10 views today
[泰南-合艾] 紅色小卡車稀飯 ข้าวต้ม
合艾冷冷的夜，想念著多年沒遇見的薑汁豆花與小油條攤子。清楚記得，小時候對這攤在International (Inter) 飯店外的豆花特別情有獨鐘，又或許是因為常常入住這家飯店的關係，晚上常常走出飯店坐在攤子前品嚐，這口味就這樣給養成的。幾次回去，始終沒再遇見那豆花攤子，就連以前那熟悉的Inter 飯店都已從新裝潢，而且還換成了 Golden Crown 飯店。人事已非，但豆花的滑潤，小油條浸泡吸允了那嗆辣中帶著溫柔甜味的薑汁，這味道都還記得很清楚，甚至連飯店大廳的那副大象木雕裝飾都還有印象，畢竟這也是小時候常來玩樂的地方。弄了腳底按摩，少了薑汁豆花暖身的夜有點失落。
628 total views, 6 views today
[吉隆坡] 弎輪車烤釀豆腐 Old Tricycle Charcoal Barbecue Yong Tau Foo
經歷過與看清一些事，忽然覺得自己的想法會因為一些事情而改變，價值觀會從新編排。這或許對有些人來說會有點不解，但至少這從新定位對我來說是好的。人生苦短，與其埋頭工作爭奪上位，還不如積極享受生活來的有意義。上班午後，約了朋友吃晚餐，覺得平日也應該以週末的方式來過，這樣才不會浪費生活。經過數星期的韓食，晚餐決定吃點平淡的，雖說平淡但兩人這一次也吃了馬幣50多元，就吃釀豆腐來說，這也不算很經濟。
1,362 total views, 9 views today
[吉隆坡] Encore Patisserie & Café
週末，和友人造訪家裡附近的Encore Patisserie & Café 咖啡館。這家咖啡館剛新張營業大約一個月的時間，別看這小小一間店鋪的咖啡館，來頭可是不小，咖啡館總店是在澳洲悉尼南部。雖然咖啡館地點不在商業地段，而是選擇在社區裡頭設店，可是網上刷一刷，那好評還真的是不少。雖然甜點價格會比其他咖啡館高一些些，但以甜點的精緻度來說，這價格是可以接受的。造訪后就覺得他們家的甜點是還不錯，而咖啡就還有很大的進步空間，若不是碰巧在這區或住附近的話，其實也沒必要專程前來造訪。
828 total views, 10 views today
鮮蝦肉骨茶 Fresh Shrimp Bak Kut Teh
走過煙霾突襲的日子，天空不時下起雨來，朦朧其實並沒想象般的美。偶爾飄雨冷冷的夜，讓人不竟想起那翻滾著的熱湯，一連幾天吃了火鍋，忽然察覺還真的有一 段時間沒吃肉骨茶了。王子我家附近，光是那一條大街上就有快十家的肉骨茶店鋪，而我固定一兩星期就會造訪一次。肉骨茶每一家的味道都不同，湯頭色澤有些是 黃色，而有些事偏深褐色，味道濃淡就要看個人喜好來選擇店家了。
930 total views, 10 views today
Lazada.com.my 網購體驗
網購對有些人來說或許陌生，但對王子我來說卻是那麼的熟悉，或許和自己主修科技這一刻有關係。現在的網購還真的沒有什麼買不到的，而且更適合我這樣忽發奇想，深夜也想購物的人。每天上班下班，光是塞車就已用了數個小時，有時候下了班想買些東西，店面都已打烊，週末有些又不營業，還真的很不便。或許有些人會認為網購這東西，無法和銷售員面對面發問有關商品問題，但很多時候我們不問，也不見得服務員會更進一步詳細的介紹商品，所以王子我還是較愛上網網購，至少商品的資料功能都會列出來，不然還可以上網搜索商品的評價后再購買也不遲。現在的網購設備比起以前論壇里的買賣有保障許多。
1,246 total views, 7 views today
[泰南-合艾] 金永菜市場 Kim Yong Market
遊走有很多方式，有人愛睡到自然醒，也有人會比平時上班更早就爬了起來，絲毫一點賴床也沒有。王子我就是屬於後者，無論哪個方式，只要自在舒適就好。喜歡一早爬起來，然後到菜市場去感受和體會一下當地人們的朝氣。合艾與曼谷不同，地方不大，但卻因為靠近馬來西亞而聲色不少。從小到大一般到合艾就是吃吃喝喝，逛逛大賣場，買些日常用品，可以說都是以吃為主，可以算是週末小旅，就週末過來住上一晚的家庭小旅。與合艾的中央市場比起來，王子我還是較愛逛靠近飯店的金永菜市場，基本上步行就能到達，而且中央市場真的很悶熱，逛起來很累人，其實最重要是這菜市場有很多好吃的。
1,389 total views, 4 views today
[曼谷] Café Anan
旅途中充滿許多的未知，每一個轉角都有著不同的場景等著我麼去遇見。有那麼多年沒轉進這巷子里，更因為想要尋找一家餐廳而讓我遇見了這樣小小一間店鋪的咖啡館。常常告訴自己，在路上能遇見是種緣分，人生有太多的來不及，有時候就因為再等一下下，或等下再倒回來而又讓我們錯過了。第一次相遇，因為趕著去用午餐而錯過了，後來幾天不是因為週末咖啡館沒營業就是錯過了營業時間，就這樣讓王子我煎熬了數天。雖然錯過，但我很慶倖離開前的早晨我們依然相遇了這次我再也不遲疑的走到櫃檯點了杯咖啡。
652 total views, 8 views today
[吉隆坡] Four Seasons Korean Japanese Restaurant 四季
Solaris Mont Kiara這商圈其實不算大，但就這麼幾排店鋪與一個商場里就有來家的韓式料理館子，當然每一家都有著他們各自魅力所在。因為造訪BBQ K Korean Buffet 時就看上了一層之隔的Four Seasons四季日韓餐館。Four Seasons和之前造訪過的韓式料理館子有些不同，這裡屬於中上階級，想等的價格也相對的高一些些，而餐廳會徵收10%的服務稅。開業半年多的Four Seasons主要以海鮮為主，燒烤的話印象中菜單里是沒見到。韓國料理其實並不只有大家熟悉的燒烤而已，其實他們的海鮮料理也很值得品嚐。餐廳廚房是由年輕的韓國籍廚師掌廚，發現一般造訪的客人都是韓國人為主，可想而知這裡的料理應該蠻地道的。
1,027 total views, 8 views today
[吉隆坡] CAFFEine;
週末難得與朋友聚會，吃了午食繼續躲到咖啡館，繼續我們未聊完的八卦。講著她與他，再到他與她，內容與情節讓人笑了幾回，也猶如身處現場般的翻白眼，聚餐聊天不聊八卦還能聊什麽啊？哈哈。推開咖啡館門之際，裡頭就只有一對情侶和吧台的服務員，這樣空空的咖啡館很適合我們。
1,109 total views, 4 views today
[吉隆坡] Uncle Jang Dak-Galbi 韓式辣炒雞
最近被那韓毒入侵，翻著一些舊照片時發現原來還有兩家辣炒雞排店沒PO上了。自從到過春川明洞雞排一條街嘗過那辣炒雞排，回國一直對那味道念念不忘。在星星還未入侵前，在王子我一個月也只會上韓國料理館兩三次的時候，某日下班晚餐造訪了Uncle Jang Dak-Galbi 韓式辣炒雞。Uncle Jang 在這城裡已有一段時間，而且也開了不少分店，更受到一群人喜愛。會登門造訪是因為看了幾篇文，還有博主稱這家辣炒雞排很地道，完全就是韓味，和在韓國吃的一樣。博客或許就是如此的從動，就以為那幾個文字而按耐不住的跑去試。但試后也覺得不過如此，與王子我愛的春川辣炒雞排相差太多了。
1,887 total views, 6 views today
泰式香蘭卡士達醬 Thai Pandan Custard (สังขยาใบเตย)
不知為何，週五下了班特掛念著那泰式咖椰，在曼谷時一般都會造訪那人氣Mont Nom Sod，他們家的麵包與椰子醬組合真的很棒。之前到曼谷時遇上封城，所以無緣造訪MBK廣場裡的Mont Nom Sod。無意間在逛夜市時發現了賣著烤麵包椰子醬的攤子，除了那一般的椰子、香蘭與巧克力口味，這小小的攤子還研發了不少新口味，試后還真的蠻不錯的，而且甜度適中。泰式香蘭卡士達醬，也稱為咖央/Kaya，是東南亞很普遍的蘸醬，一般都用於搭配麵包享用。下了班終於忍耐不了，轉進了大賣場買了食材，準備明天一早弄個香蘭口味的泰式卡士達醬去。
1,104 total views, 4 views today