布丁一直以來都是聚會上受到大人小孩愛戴的甜點之一，而且準備起來方便。冰箱裡的淡奶油用光了，於是換成了椰奶來嘗試一下。
Continue reading152 total views, 2 views today
椰香布丁 Coconut Milk Pudding
Leave a reply
椰奶大麥粥Sweet Wheat Porridge with Coconut Milk
那天逛大賣場，在香料區和銷售阿姨哈拉起來。聊著聊著，學會了煮咖喱魚，也不知為何順手買了大麥仁。大麥仁這穀類，還真的沒在我家出現過。
Continue reading148 total views, 3 views today
椰糖西米布丁 Sago Pudding With Gula Melaka
在收拾廚房時翻出了幾袋的西米，全都是用了一半的，真不懂為何西米很愛在我用了一半后默默消失。就這樣和這一袋袋的西米兩眼相望幾分鐘后，決定先處理掉100克。
Continue reading257 total views, 3 views today
芋香椰奶 Coconut Milk Yam
最近有點忙有點煩，有些工作讓人疲累。接下來的幾個月應該都會忙工作，出遊就先擱置吧。興起買了顆芋頭，用了一部分來蒸排骨，半顆煮了芋頭飯，就只剩下那不上不下的分量，丟又好像有點浪費。
Continue reading277 total views, 1 views today
椰奶蜜芋头 Steamed Yam with Coconut Milk
大賣場帶回來一顆芋頭， 誰知一放就兩個夜晚，原先想用的卻沒用成。若繼續這樣下去，我的芋頭可是會到垃圾桶里。
Continue reading398 total views, 1 views today
椰奶荔枝冰沙 Coconut Milk Lychee Smoothies
九月有是煙霾瀰漫的季節，但這季節並沒什麼值得驕傲的，整個城市朦朧朧一片，很沒趣。那天檳城回程，喝了杯椰奶荔枝冰沙，一整個很清涼，回來想回味一下，於是自己弄了杯。
Continue reading307 total views, no views today
紅寶石 Red Rubies Dessert
八月末，又是入秋吃月餅的季節，過去幾年甚少買月餅也很少動手做月餅，而幾年前也就那麼一次接單賣了月餅。多年以後，這次從新賣起月餅，口味方面更成熟許多，而且更加認真。
Continue reading907 total views, 1 views today
椰子咖啡 Coconut Coffee
八月，很忙的節奏。下班試了新食譜，差點把晚餐都給忘了。但我就是喜歡這樣忙碌的節奏，忙自己喜歡的事情一切都是值得的。
Continue reading419 total views, no views today
椰絲麵包 Coconut Bread
最近有點迷惘有點失落，有點不知所措。讓自己沉澱一段時間後開始整頓一下思緒。在感覺快被壓得透不過氣時，我會選擇躲進廚房，煮個麵或揉個麵團也好，就靜靜的待在裡頭。
Continue reading586 total views, 1 views today
椰汁火龍果 Coconut Milk Dragon Fruits
一早飘了雨，打消了到菜市场逛逛的念頭。躺在床上刷了一回的手機，想想還是該吃些什麼的。因為最近有點忙，冰箱和廚房都沒什麼存貨。一早又不想吃那湯很不錯但麵很細的泡麵，麵包又好像沒什麼搭配，很孤單。
Continue reading593 total views, no views today
油條糖水 Chinese Crullers Sweet Soup
一早飄過了雨，出門買了些食材和模具，本想回到家想要大幹一場，殊不知卻漏了採購些食材，就這樣躺在床上刷著手機刷都睡著了。很多事情還真的不能如你所願，計劃往往只能當做參考而已。
Continue reading542 total views, no views today
椰蓉吐司條 Coconut Bread Sticks
六月，完成了一場新書示範會，有事時候計劃繼續浪的日子。六月有點忙，看來浪只能安排在這以後。最近冰箱處於空窗期，總是空蕩蕩的沒啥內涵。
474 total views, no views today
芒果椰汁丸子Glutinous Rice Balls in Coconut Milk with Mango
入夜翻閱完一本新書，精神上很滿足但肚子卻有點空虛。翻了冰箱，將最後一顆網購回來的芒果給解剖。挖了椰奶下鍋加熱后放到冷凍柜里加速冷凍。
589 total views, 1 views today
椰汁紅豆冰 Coconut Milk Red Bean Smoothie
五一，過去的週末結束了新書拍攝，身體還帶點疲憊的坐在電腦前敲打著食譜和整理相片，這休假哪都不想去。早餐吃了腸粉，午餐吃了日本料理，回到家想起早上送入冰箱的椰奶冰塊。
781 total views, 1 views today
椰香紫薯餅 Coconut Sweet Potato Cake
逛菜市場帶了幾顆的紫薯回來，將紫薯去皮后入鍋蒸熟。其實是想弄個桂花酒釀紫薯丸子的，但翻了大半個廚房都找不到桂花，興致大減唯有弄成煎餅好了，不然那紫薯泥又得擱置在冰箱不懂多少個夜晚了。
914 total views, no views today