八月，很忙的節奏。下班試了新食譜，差點把晚餐都給忘了。但我就是喜歡這樣忙碌的節奏，忙自己喜歡的事情一切都是值得的。
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椰子咖啡 Coconut Coffee
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椰絲麵包 Coconut Bread
最近有點迷惘有點失落，有點不知所措。讓自己沉澱一段時間後開始整頓一下思緒。在感覺快被壓得透不過氣時，我會選擇躲進廚房，煮個麵或揉個麵團也好，就靜靜的待在裡頭。
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椰汁火龍果 Coconut Milk Dragon Fruits
一早飘了雨，打消了到菜市场逛逛的念頭。躺在床上刷了一回的手機，想想還是該吃些什麼的。因為最近有點忙，冰箱和廚房都沒什麼存貨。一早又不想吃那湯很不錯但麵很細的泡麵，麵包又好像沒什麼搭配，很孤單。
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油條糖水 Chinese Crullers Sweet Soup
一早飄過了雨，出門買了些食材和模具，本想回到家想要大幹一場，殊不知卻漏了採購些食材，就這樣躺在床上刷著手機刷都睡著了。很多事情還真的不能如你所願，計劃往往只能當做參考而已。
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椰蓉吐司條 Coconut Bread Sticks
六月，完成了一場新書示範會，有事時候計劃繼續浪的日子。六月有點忙，看來浪只能安排在這以後。最近冰箱處於空窗期，總是空蕩蕩的沒啥內涵。
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芒果椰汁丸子Glutinous Rice Balls in Coconut Milk with Mango
入夜翻閱完一本新書，精神上很滿足但肚子卻有點空虛。翻了冰箱，將最後一顆網購回來的芒果給解剖。挖了椰奶下鍋加熱后放到冷凍柜里加速冷凍。
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椰汁紅豆冰 Coconut Milk Red Bean Smoothie
五一，過去的週末結束了新書拍攝，身體還帶點疲憊的坐在電腦前敲打著食譜和整理相片，這休假哪都不想去。早餐吃了腸粉，午餐吃了日本料理，回到家想起早上送入冰箱的椰奶冰塊。
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椰香紫薯餅 Coconut Sweet Potato Cake
逛菜市場帶了幾顆的紫薯回來，將紫薯去皮后入鍋蒸熟。其實是想弄個桂花酒釀紫薯丸子的，但翻了大半個廚房都找不到桂花，興致大減唯有弄成煎餅好了，不然那紫薯泥又得擱置在冰箱不懂多少個夜晚了。
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椰奶蘋果燉桃膠 Double-boiled Peach Resin with Apple and Coconut Milk
昨夜入睡前泡了桃膠，家裡的桃膠還剩了大半包，都不值消滅到何時。一覺醒來，忙了一下才想起那泡好的桃膠。接著又花了十幾分鐘在哪挑桃膠的雜質，累啊！趕緊把所有食材放到燉盅里，然後下鍋蒸個30分鐘。
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水果乾椰絲歐式麵包 Coconut Mixed Fruits Bread
三月末，我真的以為我已經把這麵包給PO了出來，哪裡知道剛剛才發現之前想要寫的，照片處理都只是想象，現實中我就是忙到忘了把這歐包給PO出來啊！好吧，反正還沒PO就PO吧！之前想寫的其實都已忘記了，當然麵包也被我處理完了。
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泰式奶茶卡士達醬 Thai Tea Custard (สังขยาชาไทย)
那天擺在家裡的白吐司啃了幾天都啃不完，邊啃邊想若是能和泰式奶茶卡仕達醬一起用多好。想著想著，吐司被我啃完了，但奶茶醬還沒出來。昨日臨睡前不知哪根筋不對，跑到了廚房翻出了食材，然後不帶半點遲疑的烤爐煮奶茶醬。
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玉米米糕 Sweet Corn Coconut Milk Glutinous Rice
大年初六，多幾天就是天公誕了，又到了吃燒豬、米糕和紅龜糕的節日。那天學做了天公座，也託家人帶回家獻給天公伯，其實已有好多年沒回家拜天公了。忽然想起那拜天公的米糕，轉個身到廚房吧糯米給泡了。
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紅棗年糕 Red Dates Nian Gao
年二十八，該烤的餅乾應該都烤完了吧，雖然自己什麼都沒烤，但至少滑臉書不再有那滿滿的年餅照，不然還真的光看都飽了。雖然年餅的照片少了，但年將近，除了那些上菜市場買菜備年菜的照片，就是那發糕年糕的照片了。那天弄了紫薯年糕，今日心癢癢的弄了紅棗年糕。
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紫薯年糕 Purple Sweet Potatoes Rice Cake
還剩下不到半個月就過年啦！菜市場人潮湧現，臘味、餅乾、年貨攤子更是擠滿了市場，媽媽婆婆們又開始毫不手軟的強入一堆海鮮海味。早上過了圈菜市場，今年的食材又比以往貴了，被旁邊媽媽一口氣買了三小包三百塊馬幣，海參后，有點驚魂未定，最後只帶了一小袋的的豬腳筋和幾個顏色漂亮的紫薯。
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椰子餅乾 Coconut Cookies
又是烤年餅的季節，烘焙材料鋪每家幾乎擠滿了人，有些甚至出動了一家大小的在那對著手機上的單選購麵粉、果仁、奶油或是罐子。其實烤年餅這玩意已很久沒玩了，我每年只等吃家裡我媽的年餅，自己動手好像也沒這個必要的。至於餅乾，平時是愛吃的但並不會是年餅這些類型口味，加上前前後後除了三本餅乾食譜，早就對餅乾有點恐懼了。
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